Laptele de capra a devenit o alegere din ce in ce mai populara in ultimii ani, datorita numeroaselor beneficii pe care le are asupra sanatatii.
Persoanele care au intoleranta la lactoza digera laptele de capra mult mai bine decat laptele de vaca, fapt ce se datoreaza prezentei intr-un nivel ridicat al acizilor grasi (un nivel dublu). Laptele de capra se adauga in branzeturi, unt, inghetata si se foloseste in iaurturi, foarte multe produse fiind considerate delicatese, avand o consistenta bogata.
Lapte de capra, ajutor pentru intarirea sistemului osos
O caracteristica foarte importanta a tuturor produselor lactate este capacitatea de a intari sistemul osos.
Este principalul motiv pentru care se recomanda copiilor, laptele fiind bogat in calciu. Laptele de capra nu este o exceptie si, in plus, acesta are un nivel comparabil cu cel de vaca, dar fara efecte secundare. Se asigura un depozit de calciu bogat si stabil, iar oasele nu sunt supuse pierderii in densitate experimentata la varsta inaintata, prevenindu-se astfel osteoporoza.
Laptele de capra, benefic pentru sistemul digestiv
Laptele de vaca cauzeaza inflamatii si probleme la stomac, pe cand cel de capra nu provoaca aceste reactii, avand o compozitie enzimatica
unica, ce previne inflamatia la nivelul intestinelor. Cercetarile in domeniu sunt inca in derulare pentru a determina daca aceste proprietati anti-inflamatorii se aplica si in alte zone ale corpului, dar un lucru este cert – laptele de capra este extrem de benefic pentru sanatatea stomacului si sistemului digestiv.
Lapte de capra, efecte pozitive asupra metabolismului si imunitatii
Laptele de capra este mai bogat in nutrienti decat cel de vaca, ceea ce inseamna ca este necesar un consum mai scazut cantitativ pentru acelasi aport de nutrienti.
O singura cana de lapte de capra ofera aproape 40% din necesarul zilnic de calciu si 20% din cel de vitamina B, dar si niveluri semnificative de potasiu si fosfor. Mai mult, anumite studii au aratat ca laptele de capra ajuta in asigurarea mineralelor esentiale tractului digestiv, esential pentru persoanele care sufera de anemie si alte deficiente de nutrienti.
Sursa: Curademiere.ro
Persoanele care au intoleranta la lactoza digera laptele de capra mult mai bine decat laptele de vaca, fapt ce se datoreaza prezentei intr-un nivel ridicat al acizilor grasi (un nivel dublu).
Lapte de capra, ajutor pentru intarirea sistemului osos
O caracteristica foarte importanta a tuturor produselor lactate este capacitatea de a intari sistemul osos. Este principalul motiv pentru care se recomanda copiilor, laptele fiind bogat in calciu. Laptele de capra nu este o exceptie si, in plus, acesta are un nivel comparabil cu cel de vaca, dar fara efecte secundare. Se asigura un depozit de calciu bogat si stabil, iar oasele nu sunt supuse pierderii in densitate experimentata la varsta inaintata, prevenindu-se astfel osteoporoza.
Laptele de capra, benefic pentru sistemul digestiv
Laptele de vaca cauzeaza inflamatii si probleme la stomac, pe cand cel de capra nu provoaca aceste reactii, avand o compozitie enzimatica unica, ce previne inflamatia la nivelul intestinelor. Cercetarile in domeniu sunt inca in derulare pentru a determina daca aceste proprietati anti-inflamatorii se aplica si in alte zone ale corpului, dar un lucru este cert – laptele de capra este extrem de benefic pentru sanatatea stomacului si sistemului digestiv.
Lapte de capra, efecte pozitive asupra metabolismului si imunitatii
Laptele de capra este mai bogat in nutrienti decat cel de vaca, ceea ce inseamna ca este necesar un consum mai scazut cantitativ pentru acelasi aport de nutrienti. O singura cana de lapte de capra ofera aproape 40% din necesarul zilnic de calciu si 20% din cel de vitamina B, dar si niveluri semnificative de potasiu si fosfor. Mai mult, anumite studii au aratat ca laptele de capra ajuta in asigurarea mineralelor esentiale tractului digestiv, esential pentru persoanele care sufera de anemie si alte deficiente de nutrienti.
Sursa: Curademiere.ro
Citește și: De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani- stirilekanald.ro