Soia, un tip de aliment folosit initial in Asia, se gaseste in numeroase alimente dintre care laptele de soia, pasta de soia si tofu.
Alimentele din soia sunt o sursa importanta de proteine, fibre, vitamine din complexul B si acizi grasi de tip omega 3. Alimentele cu proteine din soia sunt, de asemenea, alegeri alimentare sanatoase si o buna alternativa la produsele din carne sau la produsele care contin colesterol si grasimi saturate. Studiile efectuate asupra beneficiilor produselor din soia sugereaza faptul ca soia ar fi eficient si in lupta impotriva cancerului. Membrii Asociatiei Europene a Alimentelor si Medicamentelor sustin ca dietele care includ 25-50 de grame de proteine din soia pe zi pot ajuta la reducerea nivelului colesterolului rau. Colesterolul rau este un tip de colesterol cunoscut pentru faptul ca ingreuneaza vasele de sânge, ducând la cresterea riscului aparitiei bolilor cardiace.
Proteinele din soia asigura antioxidanti, reduc ingreunarea arterelor, imbunatatesc tensiunea arteriala si asigura sanatatea vaselor de sânge. In acest fel, corpul este protejat de actiunea radicalilor liberi, sistemul imunitar al organismului este intarit, iar riscul de ateroscleroza, hipertensiune sau boala cardiaca este diminuat. De asemenea, proteinele din soia impreuna cu fibrele solubile ajuta la reglarea nivelului glucozei si la filtrarea rinichilor, ceea ce ajuta la controlul valorilor glicemiei si la prevenirea afectiunilor renale.
Sursa: Efemeride.ro
Alimentele din soia sunt o sursa importanta de proteine, fibre, vitamine din complexul B si acizi grasi de tip omega 3. Alimentele cu proteine din soia sunt, de asemenea, alegeri alimentare sanatoase si o buna alternativa la produsele din carne sau la produsele care contin colesterol si grasimi saturate. Studiile efectuate asupra beneficiilor produselor din soia sugereaza faptul ca soia ar fi eficient si in lupta impotriva cancerului. Membrii Asociatiei Europene a Alimentelor si Medicamentelor sustin ca dietele care includ 25-50 de grame de proteine din soia pe zi pot ajuta la reducerea nivelului colesterolului rau. Colesterolul rau este un tip de colesterol cunoscut pentru faptul ca ingreuneaza vasele de sânge, ducând la cresterea riscului aparitiei bolilor cardiace.
Proteinele din soia asigura antioxidanti, reduc ingreunarea arterelor, imbunatatesc tensiunea arteriala si asigura sanatatea vaselor de sânge. In acest fel, corpul este protejat de actiunea radicalilor liberi, sistemul imunitar al organismului este intarit, iar riscul de ateroscleroza, hipertensiune sau boala cardiaca este diminuat. De asemenea, proteinele din soia impreuna cu fibrele solubile ajuta la reglarea nivelului glucozei si la filtrarea rinichilor, ceea ce ajuta la controlul valorilor glicemiei si la prevenirea afectiunilor renale.
Sursa: Efemeride.ro
