Beneficiile consumului de ceapa asupra organismului sunt nenumarate. Ceapa este un aliment foarte sanatos.
"Ceapa este foarte sanatoasa", spume Victoria Jarzabkowski, nutritionist la Fitness Institute of Texas. "Este o sursa excelenta de vitamina C, componente cu sulf, flavonoide si fitochimicale".
Fitonutrientii sunt componente care se gasesc in mod natural in fructe si legume care reactioneaza in corpul uman pentru a declansa reactii sanatoase. Studiile arata ca reduc riscul de boala Parkinson, bolile de inima si atacul cerebral.
Un flavonoid din ceapa, quercitina, actioneaza ca un antioxidant care este relationat cu prevenirea cancerului.
Datorita utilizarii sale in buctaarie, ceapa este printre cele mai intalnite surse de antioxidanti din alimentatia omului, sustine un studiu realizat in 2012 si publicat in Phytotherapy Research. Tocmai acest nivel ridicat de antioxidanti ii ofera cepei dulceata si aroma specifice.
Alimentele bogate in antioxidanti si aminoacizi ii permit corpului sa functioneze optim. Astfel, beneficiile consumului de ceapa includ si prevenirea rupturilor de artere si a cancerului.
Ceapa este sanatoasa, indiferent daca este cruda sau gatita, desi ceapa cruda are un nivel mai ridicat de sulf, deci mai multe beneficii pentru sanatate.
Beneficiile consumului de ceapa: Ajuta inima
Ceapa ajuta inima sa functioneze mai bine, scazand tensiunea si riscul de a face un atac de cord. Recent, oamenii de stiinta au observat o relatie dintre oxilpine si managementul colesterolului ridicat. Un consum crescut de ceapa creste nivelul de oxilipine, care regleaza nivelul de grasime din sange si nivelul de colesterol. In plus, quercitina previne acumularea de placi arteriale, ridicand riscul de atac de cord si atac cerebral.
Beneficiile consumului de ceapa: Bun anti-inflamator
Sulful din ceapa este eficient asupra agentilor anti-inflamatori, conform unui studiu din 1990, publicat in jurnalul "International Archives of Allergy and Applied Immunology". Quercitina relaxeaza muschii cailor aeriene si amelioreaza simptomele de astm.
Beneficiile consumului de ceapa: Intareste imunitatea
Polifenolii din ceapa actioneaza ca antioxidanti, protejand corpul de radicalii liberi.
Beneficiile consumului de ceapa: Te protejeaza de cancer
O analiza realizata in 2015 arata ca un consum regulat de ceapa este asociat cu un risc mai scazut de cancer gastric. In plus, scade si riscul de cancer oral si cancer de esofag. Quercitina din ceapa este un agent anti-cancerigen puternic, inhiband celulele canceroase de la nivelul sanilor, colonului, prostatei, ovarelor si plamanilor.
Beneficiile consumului de ceapa: Ajuta digestia
Fibrele din ceapa ajuta la digestie si iti mentin un scaun regulat. In plus, ceapa contine un tip special de fibra solubila, oligofructoza, care mentine un mediu bacterian sanatos in intestine. Oligofructoza ajuta la prevenirea si tratarea mai multor tipuri de diaree. In plus, fitochimicalele din ceapa reduc riscul de a face ulcer gastric.
Beneficiile consumului de ceapa: Creste densitatea osoasa la femeile in varsta
In anul 2009, un studiu publicat in jurnalul "Menopause" a descoperit ca un consum zilnic de ceapa creste densitatea osoasa la femeile care trec prin menopauza. Femeile care au consuma ceapa in mod frecvent aveau un risc cu 20% mai scazut de a face fractura de sold, comparativ cu femeile care nu consumau deloc ceapa.
