Cercetatorii de la Harvard au descoperit ca daca in fiecare zi consumi terci de ovaz, orez brun sau porumb, esti protejat impotriva bolilor de inima.
Un bol pe zil reduce cu 5% riscul de deces si cu 9% riscul aparitiei unor boli de inima.
Studii anterioare au demonstrat ca cerealele integrale intaresc densitatea de minerale din oase, scad presiunea sanguina si scad riscul de diabet. O fibra din fulgii de ovaz, in particular, numita beta-glucan, scade colesterolul si protejeaza impotriva bolilor cardiace. Fulgii de ovaz sunt recomandati si pentru continutul bogat de nutrienti precum zinc, cupru, fier si tiamina.