De multe ori, ambalajul este inselator. Regula este valabila si in cazul alimentelor care, fie sub coaja rumena, lucioasa, fie in pulpa dulce, hranitoare, ascund toxine extrem de periculoase.
Cirese, piersici, prune, caise: acizi cianogenici
Sa inghiti un sambure de cireasa nu este o tragedie. Daca-l mananci, insa, spart, atunci lucrurile se complica. Pe langa gustul amar si imposibilitatea de a-i mesteca, samburii anumitor fructe – cirese, piersici, prune, caise – contin acizi cianogenici care, dupa ingestie, elibereaza acidul cianhidric. Care este doza letala de samburi? 1-2 samburi au efect ireversibil.
Mere si pere: cianide
Merele si perele au samburi plini de substante care, odata inghitite, se transforma in acid cianhidric. Din fericire pentru cei care mananca aceste fructe cu tot cu cotor, pentru a-si desface otrava, samburii trebuie sa fie pisati foarte bine. De regula, un mar are cel mult opt samburi. Abia dupa consumul a 25 de mere cu tot cu samburi la o singura masa ar trebui sa te ingrijorezi.
Cartofi: solanina
In functie de modul in care sunt cultivati, cartofii pot produce solanina, un pesticid natural extrem de toxic pentru oameni. Compusul se regaseste in cartofii care incep sa se inverzeasca, in special dupa ce incep sa incolteasca. Printre simptomele intoxicatiei cu solanina se numara stari de voma, diaree si, in cazuri rare, stop cardiorespirator.
Sursa: feellikecooking.ro
Cirese, piersici, prune, caise: acizi cianogenici
Sa inghiti un sambure de cireasa nu este o tragedie. Daca-l mananci, insa, spart, atunci lucrurile se complica. Pe langa gustul amar si imposibilitatea de a-i mesteca, samburii anumitor fructe – cirese, piersici, prune, caise – contin acizi cianogenici care, dupa ingestie, elibereaza acidul cianhidric. Care este doza letala de samburi? 1-2 samburi au efect ireversibil.
Mere si pere: cianide
Merele si perele au samburi plini de substante care, odata inghitite, se transforma in acid cianhidric.
Din fericire pentru cei care mananca aceste fructe cu tot cu cotor, pentru a-si desface otrava, samburii trebuie sa fie pisati foarte bine. De regula, un mar are cel mult opt samburi. Abia dupa consumul a 25 de mere cu tot cu samburi la o singura masa ar trebui sa te ingrijorezi.
Cartofi: solanina In functie de modul in care sunt cultivati, cartofii pot produce solanina, un pesticid natural extrem de toxic pentru oameni. Compusul se regaseste in cartofii care incep sa se inverzeasca, in special dupa ce incep sa incolteasca. Printre simptomele intoxicatiei cu solanina se numara stari de voma, diaree si, in cazuri rare, stop cardiorespirator.
Sursa:
feellikecooking.ro