Ai tot auzit de lemon curd, dar nu stii ce e? Iti spunem noi: o crema extrem de delicioasa si racoritoare

27 noiembrie 2014 Actualizat: 21 octombrie 2020, 13:55

Lemon curd este de fapt o crema de lamaie pe baza de oua, care se face foarte simplu.

Amesteca la bain-marie 3 oua, 150g de zahar, 50g de unt, zeama si coaja de la 2 lamai (ar trebui sa obtii aproximativ 150ml zeama si 1 lingura de coaja rasa).

Se tine vasul pe foc 15 minute sau pana cand incepe sa se ingroase crema. Asta inseamna ca ouale nu mai sunt crude si crema este gata. Dupa ce se raceste poate fi folosita in prajituri.

Din aceste cantitati se obtin aproximativ 400g de crema.

Pusa intr-un borcan inchis etans si tinuta la frigider, poate rezista pana la o saptamana.

Ponturi:
• Pentru bain-marie ai nevoie de o oala cu apa clocotita si de un castron care sa o acopere complet (ca un capac), dar care sa nu atinga cu fundul suprafata apei. Crema se va inchega corect doar de la temperatura aburului.
• Se foloseste un tel in forma de para pentru a amesteca des.

Asa crema nu se va „taia” (nu va capata un aspect branzos), iar ingredientele vor forma o compozitie omogena.
• Pentru o culoare galbena intensa, inlocuieste 1 ou cu 2 galbenusuri (sau, daca ai de unde, oua de la tara).

Sursa: goodfood.ro

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Iubita lui Bogdan de la Ploiești, mesajul care lasă loc de interpretări: „Când ți-e dor de el...”

Relațiile intime după menopauză. Subiectul despre care îți e rușine să vorbești

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

NOI DETALII despre moartea tinerei la 5 zile după accidentul rutier. Alexandra a fost externată cu un traumatism minor la mână, dar s-a stins la scurt timp. CUM A FOST POSIBIL AȘA CEVA: "Era o..."

Radu Mărginean, fost jucător al FC Bihor în ultimul sezon al echipei în Liga I, s-a stins din viață la 43 de ani, în urma unui incident cumplit

Ileana Sterp, primele declarații despre zvonurile despărțirii de soțul ei: „Când voi fi pregătită...”

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ai tot auzit de lemon curd, dar nu stii ce e? Iti spunem noi: o crema extrem de delicioasa si racoritoare

Un șarpe de 1,5 metri a apărut printre șezlonguri, pe plaja din stațiunea Venus: Turiștii panicați au sunat la 112

Anna Lesko, senzuală în lanul de lavandă, doar într-un costum de baie minuscul. Vacanță cu parfum mediteraneean și farmec de neegalat

Felicităăări, femeie superbă! Vedeta noastră este ÎNSĂRCINATĂ și, surpriză URIAȘĂ, s-a căsătorit ÎN SECRET! Cine este, de fapt, soțul ei, și ce a ieșit la iveală în urmă cu puțin timp. Ce poveste de film

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

Ce s-a întâmplat, de fapt, cu agentul de pază înainte de DESCOPERIREA MACABRA?! Bărbatul de 50 de ani a fost găsit mort la GROAPA DE GUNOI din Galați: "Cadavrul a fost..."

VIDEO Șofer de ride-sharing cercetat în libertate după ce a pus la pământ un client agresiv: dispute aprinse și versiuni contradictorii

Cât a costat astronautul de la intrarea din Nibiru. Selly a dezvăluit câți bani a scos din buzunar pentru intervenția și transportul acestuia

Crimă înfiorătoare în Germania! O româncă a fost ucisă cu 93 de lovituri de cuțit, iar instanța a pronunțat sentința

Alertă în Sibiu! O femeie și un bărbat au dispărut fără urmă în mod misterios!

UPDATE Alertă în Hunedoara! Un cuplu din Capitală a dispărut după o excursie pe Transalpina: „Nu au fost depistați!”

Selly, apariție emoționantă alături de mama și tatăl său la inaugurarea Nibiru! Fanii au reacționat imediat: „Ai reușit în viață!”

Daniela Crudu a fost cerută în căsătorie! Ce spune vedeta despre nunta mult așteptată: „S-a închis totul pentru mine.”

4 flori pe care trebuie neapărat să le îngrijești pentru a le menține înflorite tot sezonul. Care este secretul unor flori sănătoase

(P) Detartraj dentar profesional: prevenție, tratament și întreținerea sănătății orale

(P) Soțiile și iubitele fotbaliștilor care atrag toate privirile la Cupa Mondială 2026

(P) De la draperii antice la podiumurile secolului XXI: cum s-a transformat felul în care ne îmbrăcăm

(P) Cabinetul stomatologic modern: tehnologie eficientă, confort pentru medic și investiții calculate

(P) Macarons, mărturii și detalii care cuceresc invitații: noua obsesie a mireselor din 2026?

Horoscop luni, 20 iulie 2026: Zodia care primește un bonus substanțial la început de săptămână

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Cum arată fiul Mădălinei Manole la 17 ani! Fratele regretatei artiste a publicat o fotografie în premieră cu Petru Mircea Jr.

VIDEO Panică pe plaja din Venus! Un şarpe a fost observat printre şezlonguri, iar turiştii AU PRIVIT SCENA CU UIMIRE. A fost nevoie de intervenția jandarmilor: "În urma unui..."

Dosarul morții regretatei artiste Mădălinei Manole ar putea fi redeschis, la 16 ani de la tragedie! Noi dovezi vor fi depuse în instanță

Horoscop duminică, 19 iulie 2026: Zodia care este nevoită să muncească în weekend din cauza problemelor financiare

Gina Matache spune adevărul despre Radu Siffredi. Motivul pentru care nu l-a vrut lângă fiica ei, Oana: „Nu știam pe ce căi apucă.”

Cum se înțeleg Daniela și Denisa Sterp, plecate alături de Culiță în Turcia. Cele două au răspuns la cea mai așteptată întrebare: “Nu prea ne suportăm.”

Marcela Fota, primele declarații despre despărțirea de iubitul cu 22 de ani mai tânăr: „Să îmi dea voie...”

Carmen Harra anunță schimbări majore pentru întreaga lume! Ce susține că se va întâmpla după anul 2033: „Se schimbă toate legile.”

Unde a plecat Culiță Sterp împreună cu familia lui. Artistul s-a afișat și cu fostul cumnat, Daniel Aloman: „Fără mine nu puteți veni aici.”

Cine a fost persoana care i-a fost alături lui Alexandru Ciucu în momentele grele. Designerul spune și din partea cui a primit un gest frumos: “Nu protejăm cu forța.”

Ai tot auzit de lemon curd, dar nu stii ce e? Iti spunem noi: o crema extrem de delicioasa si racoritoare

Iubita lui Tudor Chirilă, în depresie din cauza unei țepe: „Eu nu am avut depresie din dragoste.”