Chef Doru Serban a facut dulceaza de nuci verzi la "Draga mea prietena".
Costul estimativ pentru 4 borcane este de 30 de lei.
Ingrediente
1 kg nuci verzi
1 kg zahar
1-2 lamai
1 l apa
Vanilie
Mod de preparare
Nucile se curate de coaja, lasand cat mai putin din stratul de deasupra miezului.
Se spala in cateva ape. se fierb pana la primul clocot in cateva randuri (pana cand se vor inmuia usor).
Se prepara un sirop dintr-un kilogram de zahar si 700 g- 1 l de apa.
Cand a fiert si devine usor dens, se adauga nucile, zeama de lamaie, vanilia.
Se fierbe totul pana cand siropul devine usor brun si vascos.
Se lasa sa se raceasca foarte putin, apoi se toarna in borcane sterile.
Costul estimativ pentru 4 borcane este de 30 de lei.
Ingrediente
1 kg nuci verzi
1 kg zahar
1-2 lamai
1 l apa
Vanilie
Mod de preparare
Nucile se curate de coaja, lasand cat mai putin din stratul de deasupra miezului.
Se spala in cateva ape. se fierb pana la primul clocot in cateva randuri (pana cand se vor inmuia usor).
Se prepara un sirop dintr-un kilogram de zahar si 700 g- 1 l de apa.
Cand a fiert si devine usor dens, se adauga nucile, zeama de lamaie, vanilia.
Se fierbe totul pana cand siropul devine usor brun si vascos. Se lasa sa se raceasca foarte putin, apoi se toarna in borcane sterile.
