Puiul ingheata foarte repede, dar are nevoie de o lunga perioada de timp sa se dezghete. Ar trebui sa stiti ca niciodata nu trebuie sa dezghetati carnea in apa clocotita sau sa utilizati cuptorul cu microunde.
Daca aveti putin mai mult timp, carnea congelata este cel mai bine sa se dezghete intr-un frigider obisnuit. Ar trebui sa fiti constienti de faptul ca carnea ar trebui sa stea in frigider cel putin 24 de ore.
De asemenea puteti sa dezghetati carnea de pui in apa rece, insa apa ar trebui sa fie schimbata la 30 de minute. Decongelarea, la temperatura camerei sau in apa calda este strict interzisa, deoarece carnea isi pierde calitatea. Astfel, riscul de a fi infectata cu bacterii daunatoare creste la temperaturi ridicate, mai ales in timpul verii.
De asemenea, atunci cand inghetati carnea, retineti ca trebuie sa o puneti la congelat in cantitati mici si portiuni, deoarece odata ce ati dezghetat-o, nu mai este sanatos sa o bagati inapoi in congelator.
sursa: bewoman