Vinetele sunt legume care se pastreaza foarte bine pentru iarna, coapte si apoi congelate. Putini stiu insa cat timp pot fi pastrate astfel.
Potrivit nutritionistilor, vinetele coapte si congelate trebuie consumate in maxim 5 luni, pentru ca isi pierd total proprietatile benefice pentru sanatate. De asemenea, o portie de vinete coapte congelate isi pierde prin congelare in jur de 25% din substantele minerale.
Bune in curele de slabire
Vinetele coapte congelate sunt de mare ajutor pe timpul iernii celor care tin dieta. De exemplu, 100 de grame de vinete coapte congelate au aproximativ 25 de calorii. Mai mult, sunt excelente in curele de slabire si pentru ca au un continut important de minerale, vitamine, fibre si proteine.
De asemenea, este important sa stiti ca vinetele coapte si congelate nu trebuie preparate cu mult ulei sau combinate in mancaruri prajite pentru ca au o capacitate foarte mare a absorbi uleiul si sunt foarte greu de digerat.
Sursa: sanatate.bzi.ro