Medicul nutritionist Mihaela Bilic iti spune ce dezavantaje are mierea.
"De cand neindulcit inseamna cu miere?
A venit caldura si odata cu ea vremea limonadei. Anul asta insa ma tot lovesc de o situatie careia nu-i gasesc explicatia: eu comand o limonada cu menta neindulcita si primesc aproape tot timpul una cu miere. Iar la nedumerirea mea chelnarii imi raspund: "pai nu are zahar, e cu miere!?"
Oare stiu ei ceva ce eu n-am aflat, cum ca mierea ar fi inlocuitorul ideal si sanatos pentru zahar? De unde vine aceasta falsa impresie ca mierea e mai buna decat zaharul?
Pentru
silueta e o belea, se absoarbe mai repede in sange, determina o secretie mai mare de insulina si ca urmare ingrasa mai tare!
Pentru satisfactia gustului iarasi e o belea, mierea are o putere de indulcire mai mare si de aceea trebuie folosita cu zgarcenie, 1/3 lingurita miere=1 lingurita zahar. Insa nimeni nu pune un varf de lingurita de miere, generozitate care ne modifica perceptia gustului dulce. In comparatie cu mierea totul pare mai putin dulce, deci vom fi satisfacuti doar de gustul ei intens.
Structural mierea si zaharul sunt identice, ambele sunt dizaharide. La zahar moleculele sunt legate intre ele, la miere sunt libere. In consecinta corpul nostru nu mai cheltuieste nicio calorie pentru a metaboliza mierea, ea trece instantaneu in sange, e ca o perfuzie de glucoza in vena!
O fi avand ea, mierea, beneficii pentru sanatate, dar in aplicatii locale: are efect calmant asupra inflamatiilor (mai ales cele din gat), protejeaza si hraneste pielea, calmeaza iritarea si arsurile.
In schimb mierea inghitita este departe de a fi la fel de folositoare. Cui ii place mierea, este liber sa o foloseasca...pe proprie raspundere. Insa pentru cei care au probleme cu silueta sau vor sa reduca consumul de zahar din dieta, mierea nu este o optiune. Asa ca am sa lupt pentru coborarea ei de pe podiumul pe care majoritatea oamenilor au plasat-o: mierea este naturala dar ingrasa mai tare ca zaharul! Iar limonada mea vreau sa fie neindulcita, adica fara zahar si, mai ales, fara miere.",
scrie medicul pe pagina de Facebook.
"De cand neindulcit inseamna cu miere?
A venit caldura si odata cu ea vremea limonadei. Anul asta insa ma tot lovesc de o situatie careia nu-i gasesc explicatia: eu comand o limonada cu menta neindulcita si primesc aproape tot timpul una cu miere. Iar la nedumerirea mea chelnarii imi raspund: "pai nu are zahar, e cu miere!?"Oare stiu ei ceva ce eu n-am aflat, cum ca mierea ar fi inlocuitorul ideal si sanatos pentru zahar? De unde vine aceasta falsa impresie ca mierea e mai buna decat zaharul?
Pentru
Structural mierea si zaharul sunt identice, ambele sunt dizaharide. La zahar moleculele sunt legate intre ele, la miere sunt libere. In consecinta corpul nostru nu mai cheltuieste nicio calorie pentru a metaboliza mierea, ea trece instantaneu in sange, e ca o perfuzie de glucoza in vena!
O fi avand ea, mierea, beneficii pentru sanatate, dar in aplicatii locale: are efect calmant asupra inflamatiilor (mai ales cele din gat), protejeaza si hraneste pielea, calmeaza iritarea si arsurile. In schimb mierea inghitita este departe de a fi la fel de folositoare. Cui ii place mierea, este liber sa o foloseasca...pe proprie raspundere. Insa pentru cei care au probleme cu silueta sau vor sa reduca consumul de zahar din dieta, mierea nu este o optiune. Asa ca am sa lupt pentru coborarea ei de pe podiumul pe care majoritatea oamenilor au plasat-o: mierea este naturala dar ingrasa mai tare ca zaharul! Iar limonada mea vreau sa fie neindulcita, adica fara zahar si, mai ales, fara miere.", scrie medicul pe pagina de Facebook.
