Chiar daca margarina si untul nu sunt alegeri tocmai sanatoase, una dintre ele poate fi mai buna ca alta.
Lisa Moscovitz, medic nutritonist, iti spune ca problema nu se pune in termeni de care dintre cele doua alimente este mai sanatos, ci care iti face mai putin rau. In acest caz, untul este varianta mai putin daunatoare.
Untul si margarina contin aproape acelasi numar de calorii si grame totale de grasime: 100 de calorii pe lingura si 11-12 grame de grasime.
Diferenta uriasa dintre cele doua este reprezentata de tipurile de grasime pe care le contin. Margarina contine o cantitate mai mare de grasimi anti-inflamatoare mono si polisaturate, in timp de untul este aproape plin de grasimi saturate. Cele din urma au fost relationate cu o sanatate mai slaba a inimii si un colesterol mai mare.
Cu toate acestea, untul este mai putin daunator pentru ca nu contine grasimi de tip trans, care se afla in margarina.
Grasimile trans sunt cele mai daunatoare pentru organism si au consecinte negative asupra sanatatii inimii.
Sursa: womenshealthmag.com
Lisa Moscovitz, medic nutritonist, iti spune ca problema nu se pune in termeni de care dintre cele doua alimente este mai sanatos, ci care iti face mai putin rau. In acest caz, untul este varianta mai putin daunatoare.
Untul si margarina contin aproape acelasi numar de calorii si grame totale de grasime: 100 de calorii pe lingura si 11-12 grame de grasime.
Diferenta uriasa dintre cele doua este reprezentata de tipurile de grasime pe care le contin. Margarina contine o cantitate mai mare de grasimi anti-inflamatoare mono si polisaturate, in timp de untul este aproape plin de grasimi saturate. Cele din urma au fost relationate cu o sanatate mai slaba a inimii si un colesterol mai mare.
Cu toate acestea, untul este mai putin daunator pentru ca nu contine grasimi de tip trans, care se afla in margarina.
Grasimile trans sunt cele mai daunatoare pentru organism si au consecinte negative asupra sanatatii inimii.
Sursa:
womenshealthmag.com