Considerate a fi cele mai sanatoase nuci din lume, datorita faptului ca au cel mai mare continut de grasimi mononesaturate benefice, aceste delicii exotice sunt niste surse excelente de vitamine si minerale.
Nucile macadamia sunt cultivate in climatele tropicale din Australia, Brazilia, Indonezia, Kenya, Hawaii, Noua Zeelanda si Africa de Sud, fapt ce le transforma in niste veritabile delicatese tropicale. Sunt o sursa bogata de vitamina A, fier, proteine, tiamina, riboflavina, niacina si folati.
De asemenea, contin cantitati moderate de zinc, cupru, calciu, fosfor, potasiu si magneziu, alaturi de polifenoli, amino acizi si seleniu. Sunt, in acelasi timp, o sursa buna de fructoza, glucoza si maltoza, astefl ca aduc numeroase beneficii sanatatii.
Nucile macadamia nu contin deloc colesterol, fiind extrem de benefice pentru reducerea nivelului de colesterol. Fiind bogate in grasimi mononesaturate sanatoase, consumul lor contribuie la curaţarea arterelor, la reducerea nivelului de trigliceride si a riscului aparitiei bolilor coronariene.
Nucile macadamia protejeaza si imbunatateste sanatatea sistemului nervos. Datorita cuprului continut, ajuta ca neurotransmitatorii sa transmita adecvat semnalele chimice.
Un alt beneficiu importante ste continutul ridicat de fibre, care ajuta la reglarea sistemului digestiv si la prevenirea diabetului. Studiile au aratat ca fibrele sunt benefice si in reducerea riscului de a face cancer, complicatii ale colonului, a pietrelelor la rinichi si a litiazei biliare.
Citeste mai multe aici.