Aceste fructe sunt bogate in diferiti fitonutrienti care le fac o modalitate delicioasa de a-ti fortifica corpul.
Zmeura este si o excelenta sursa de vitamina C, mangan si fibre, si o buna sursa de cupru, vitamina K, acid pantotenic, biotina, vitamina E, magneziu, folat, acizi grasi omega-3 si potasiu. Nu este surprinzator sa vezi acest fruct cap de lista pentru ajutorul dat prevenirii cancerului si inflamarii cronice. Cercetarile au aratat ca respectivii compusi antioxidanti din zmeura au efecte anti-imbatranire, anti-inflamatoare si antidegenerative, ceea ce inseamna ca acesti compusi ofera protectie impotriva multor afectiuni cronice.
Zmeura contine antioxidanti puternici precum vitamina C, quercetina si o cantitate deosebit de mare de acid elagic. Acidul elagic este un antioxidant foarte puternic care ajuta corpul sa dezactiveze cancerigeni specifici si ajuta la incetinirea reproducerii celulelor canceroase. In studiile de laborator, acest produs natural fitochimic si-a aratat abilitatea de a preveni cancerele la piele, vezica urinara, plamani esofag si san.
Zmeura s-a dovedit ca ajuta la inhibarea producerii enzimelor COX-1 si COX-2. Ambele sunt implicate in procesul de inflamare. Ele convertesc acidul arahidonic in prostaglandina, din acest proces rezultand durerile si inflamarea, asociate cu artrita, guta si alte afectiuni inflamatorii. Cercetatorii de la Universitatea din Rhode Island au raportat ca extractul de zmeura rosie a redus inflamarea, deteriorarea cartilagiilor si resorbtia oaselor, si astfel s-ar putea dovedi de ajutor in modularea dezvoltarii si severitatii artritei.
Sursa: viataverdeviu.ro