Mujdeiul de usturoi este folosit cel mai adesea ca sos pentru fripturi ori alte retete culinare. Putini stiu ca sosul facut din usturoi are numeroase proprietati pentru sanatate.
Pentru ca usturoiul sa actioneze pentru însanatosirea întregului sistem imunitar este nevoie de 7 catei de usturoi bine tocati, un varf de sare, o lingura de ulei de masline si un sfert de lamaie stoarsa.
Aceasta reteta de mujdei este mai bine tolerata de organism datorita componentelor lamaie si ulei de masline. Uleiul de masline potenteaza actiunea de reducere a colesterolului rau din sange. Maslinele sunt recomandate si pentru litiaza biliara.
E bine ca la pisarea usturoiului sa folositi un pisalog din lemn si nu produse din metal. La contactul cu metalul, mujdeiul va avea un gust neplacut si îsi va pierde din proprietati.