Toti cunoastem si credem in proprietatile vindecatoare ale rosiilor, caci exista numeroase motive pentru a le considera alimente extraordinare.
Ingrediente:
– 6 kg de rosii
– 2 linguri de sare
– 4 linguri de zahar
Preparare:
Spala rosiile in apa rece, scoate-le coditele, taie-le, apoi marunteste-le. Adauga sarea si zaharul, pune compozitia pe foc si amesteca frecvent. Dupa ce fierbe, mai las-o pe foc 10 minute, amestecand bine. Sucul de rosii fierbinte trebuie pus intr-un recipient de sticla sterilizat, care apoi trebuie inchis.