Alimentele verzi ne pot ajuta in lupta cu kilogramele, ne pot revigora cand ne simtim lipsiti de energie, dar au si multe alte beneficii.
In aceasta categorie avem:
1. frunzele verzi: – salata verde, rucola, iceberg, creata etc.; spanac, loboda, stevie, urzici, dragavei, leurda;
2. cruciferele: conopida; brocoli; varza alba; sparanghel;
3. gulii;
4. ceapa verde, usturoi verde;
5. andive;
6. praz;
7. castraveti;
Cum se face salata regala
8. frunzele de radacinoase (nu bulbii sau radacinile) si plantele aromatice verzi: patrunjel, marar, pastarnac, telina, coriandru, etc. Din punct de vedere al aportului de nutrienti, frunzele verzi sunt o importanta si inca incomplet cunoscuta sursa de calciu si magneziu pentru organismul nostru, depasind cu mult sursa clasica numita laptele si derivatele de lapte.
Sursa: gandul.info