Evenimente stresante, problemele de zi cu zi provoaca organzismul si nivelul de cortizol creste. Cortizolul provoaca pofte alimentare, iar la femei aceste pofte tind sa fie mai puternice pentru carbohidrati, alimente mai ales dulci.
Cercetatorii de la Universitatea din California sustin ca aceste alimente ne inrautatesc insa starea de spirit. Ca si cum asta nu a fost suficient de rau, excesul de cortizol declanseaza o enzima din celulele noastre de grasime. Asa ca, stresul face ca multe femei sa acumuleze mai multa grasime pe burta. Specialistii spun ca exista alimente care ajuta sa te calmezi, fara insa a produce rau organismului. Este vorba despre alimente care, datorita nutrentilor pe care le contin, sunt sursa de echilibru, de energie.
1. Aspragusul. Aceste tulpini subtiri nu foarte apreciate, sunt bogate in acid folic, care ajuta la pastrarea calmului.
2. Avocado. Aceste fructe sunt bogate in glutation, o substanta care blocheaza absorbtia intestinala a anumitor grasimi care produc daune oxidative. Avocado contine, de asemenea, luteina, beta- caroten, vitamina E, acid folic, mai mult decat orice alt fruct. O singura portie( aproximativ un sfert de avocado) are o cantitate mare si de vitamina B.
3. Afinele au unele dintre cele mai ridicate niveluri de antioxidanti, cunoscuti sub numele de antociani. De altfel toate fructe de padure, inclusiv capsunele, zmeura, murele sunt bogate in vitamina C, care s-a dovedit a fi de ajutor in combaterea stresului. Cercetatorii germani au testat acest lucru pe 120 de persoane care au avut de tinut un discurs, apoi au rezolvat probleme grele de matematica.
4. Caju. Sunt gustari foarte bune, pentru ca sunt crocante si un pic sarate, reusesc sa potoleasca multe pofte. Alunele caju sunt o sursa buna de zinc, iar un nivelul scazut de zinc a fost legat de starile de anxietate si depresie.
5. Ceai de musetel. Un studiu realizat de specialistii de la Universitatea din Pennsylvania, care au testat suplimente de musetel pe 57 de participanti cu tulburare de anxietate generalizata timp de 8 saptamani, a dus la concluzia ca acest preparat scade semnificativ simptomele de anxietate. Despre ceaiul de musetel se spune ca este nu numai calmant, dar, baut seara, ajuta si la un somn linistit.
6. Ciocolata neagra, in special, este cunoscuta pentru scaderea tensiunii arteriale, adaugand si o senzatie de calm. Aceasta contine mai multi polifenoli si flavonoli- doua tipuri importante de antioxidanti. Poti sa-ti permiti sa mananci putina ciocolata neagra pe post de gustare o data pe saptamana.
7. Usturoiul. Ca multe plante, usturoiul este bogat in antioxidanti puternici. Aceste substante neutralizeaza radicalii liberi (particule care distrug celulele noastre, cauzeaza boli si duc la imbatranirea prematura). Un alt compus al usturoiului este alicina, care a fost legata de tratarea bolilor de inima si raceala.
8. Ceaiul verde. Desi nu contine cafeina, ceaiul verde are un aminoacid numit teanina. Cercetatorii de la Universitatea din Illinois spun ca, in plus fata de protectia impotriva anumitor tipuri de cancer, acest ceai ajuta si la cresterea performantei mentale.
9. Fulgii de ovaz. Un carbohidrat complex, fulgi de ovaz determina creierul sa produca serotonina. Serotonina are proprietati antioxidante si da un sentiment linistitor, care ajuta la depasirea stresului.
10. Portocalele. Bogate in vitamina C, aceste citrice ajuta la scaderea starilor de anxietate.