Burgerii din somon merg perfect alaturi de o salata rucola. Fie ii asezi in clasicul mod intr-o chifla fie ii consumi ca atare alaturi de cateva felii de avocado. Este alegerea ta!
Ingrediente
Pentru maioneza picanta:
50 g maioneza light
15 g sos sriracha
Pentru burgeri:
50-60 g ardei rosu gras, taiat cubulete
50 -60 g de ardei galben, taiat cubulete
70-80 g de pesmet
1 catel de usturoi, pisat
450 g de somon file
1 ou batut
10 ml sos de soia
5 ml de zeama de lamaie
Sare
Rucola
Avocado taiat felii
Mod
Amesteca maioneza cu sosul sriracha si pune-l deoparte.
Indeparteaza pielea de pe carnea de somon si taie cam 100 g din aceasta. Bucata taiata pune-o in blender sau o poti toca foarte marunt. Restul somonului taie-l cubulete mici.
Intr-un bol amesteca somonul cu ardeii, pesmetul si usturoiul.
Intr-un bol mai mic amesteca oul batut cu sosul de soia, zeama de lamaie si sare.
Din acest amestec prepara chiftelele si pune-le la frigider pentru cel putin o ora. In principiu ar trebui sa iti iasa cam 4 burgeri.
Pune niste ulei de masline intr-o tigaie si prajeste burgerii pe ambele parti.
Aranjeaza pe o farfurie intinsa, rucola, aseaza deasupra un burger peste care toarna niste sos de maioneza picant si cateva felii de avocado!
Pofta buna!