Cercetatorii din intreaga lume sustin ca usturoiul face minuni pentru sanatatea ta. Putini sunt insa cei care stiu sub ce forma trebuie el consumat pentru a fi cat mai eficient.
Specialistii de la Universitatea din Connecticut au precizat ca usturoiul trebuie sa fie intr-o stare cat mai aproape de natural.
" Atât usturoiul întreg, cât şi cel sub formă de mujdei au efecte cardioprotective reale şi, în cazul unui atac de cord permit o recuperare mai bună şi mai eficientă a inimii.
Aceste lucruri se datorează şi hidrogenului sulfurat conţinut în usturoi, care are un efect de relaxare a vaselor de sânge şi imbunătăţeşte circulaţia sanguină.
Pudra de usturoi, pe de altă parte, nu este un adevărat substitut al usturoiului proaspăt. Ea nu conţine toate proprietăţile usturoiului întreg şi nici măcar aroma puternică a acestuia. De fapt, pudra este obţinută prin uscarea şi pisarea usturoiului şi, uneori, pentru un plus de aromă, îi sunt adăugate anumite ingrediente artificiale.
Pilulele de usturoi, chiar dacă scad nivelul colesterolului din sânge, au un efect destul de nesemnificativ în comparaţie cu usturoiul natural sau medicaţia obişnuită pentru inimă.
Studiile relevă că, de fapt, capsulele de usturoi nu duc la scăderea tensiunii, a zahărului din sânge sau la prevenirea atacului de inimă, cancerui sau formarea cheagurilor de sânge", scrie dcnews.ro.
