Aceasta umplutura este pentru placinte si prajituri si se face doar din doua ingrediente.
Ingrediente:
6 kg mere
zahar
Mod de preparare:
1. Spala merele, curata-le si da-le pe razatoare.
2. Amesteca-le cu zahar. Regula este sa pui 200 gr zahar la 1 kg de mere.
3. Umple borcanele cu aceasta compozitie si infileteaza bine capacele.
4. Pune apoi borcanele la sterilizat. Cele de 500 gr ar trebiui sterilizate cam 20-30 de minute.
ATENTIE:
– foloseste mere tari si proaspete;
– cand pui umplutura peste aluat, presara putina scortisoara;
– fierbe coaja merelor cu niste coacaze rosii, ca sa-ti faci un delicios compot.