Acizii grasi esentiali Omega-3, al caror rol vital in protectia inimii si sistemului nervos central a fost dovedit de numeroase studii stiintifice, se gasesc in combinatie optima in uleiul de ficat de cod, alaturi de vitaminele D, A si E.
Pentru a beneficia la maximum de efectele acestuia, asigura-te ca uleiul de ficat de cod contine cei mai importanti doi acizi grasi de tip Omega-3: acidul eicosapentaenoic/EPA si acidul docosahexaenoic/DHA, in concentratie de minimum 1 gram.
EPA si DHA sunt acizi grasi polinesaturati cu catena lunga (prescurtat LC – PUFA), nutrienti fundamentali pentru cresterea, dezvoltarea si buna functionare a sistemului nervos central si cardiovascular, proveniti in special din peste marin.
Cu cat pestele este mai gras, cu atat cantitatea de EPA si DHA continuta este mai mare (in contrast, uleiurile vegetale, de exemplu, contin acizi grasi Omega-3, insa cu catena medie, fara EPA si DHA).
“Acizii grasi polinesaturati cu catena lunga (LC-PUFA) sunt acizi grasi esentiali care necesita aport dietetic, reprezentat indeosebi de peste/ulei de peste/ ulei de ficat de cod/fructe de mare si intr-o cantitate mai mica, de carnea de pasare, oua si lactate.
DHA, cel mai abundent acid gras din creier
Doi dintre acizii grasi de tip Omega-3 sunt foarte importanti – DHA si EPA- de aceea, recomandarea medicului este sa va asigurati ca varianta aleasa de ulei de ficat de cod contine
aceste doua ingrediente in concentratie mare. Doza zilnica recomandata de DHA si EPA este de 1 gram pe zi. Este foarte important sa verificati cantitatea de Omega-3 si in special de EPA si DHA de pe eticheta fiecarui produs.De ce sunt insa acizii DHA si EPA atat de importanti?
“Acidul docosahexaenoic (DHA) este cel mai abundent acid gras din creierul uman. Nivelul acestuia variaza in functie de varsta, este mai mare pe parcursul dezvoltarii cerebrale accelerate din primii ani de viata si scade semnificativ odata cu inaintarea in varsta.
Aportul de acizi grasi esentiali polinesaturati cu catena lunga, indeosebi DHA si EPA (Omega-3) este asociat cu o dezvoltare mentala si comportamentala optima, ameliorarea acuitatii vizuale, profilaxia bolilor cardiovasculare si a sindromului metabolic, imbunatatirea evolutiei sarcinei si a calitatii somnului etc.”, adauga medicul Victoria Hurduc.
Citeste continuarea pe: www.doctorulzilei.ro
