Usturoiul este una dintre legumele utilizate in bucatarie, dar care detine numeroase utilizari medicinale.
Usturoiul poate trata tusea, durerile in gat si infectiile sinusurilor. Extern, usturoiul poate fi folosit pentru tratarea infectiilor pieli. In ceea ce priveste ingrijorarile cronice, usturoiul contribuie la reducerea nivelului de zahar si sange si la reducerea tensiunii arteriale. De asemenea, este foarte util in tratamentul malariei si in stimularea imunitatii pacientilor care sufera de SIDA. Nu in ultimul rand, este necesar sa precizam ca este cunoscut ca un deparazitant natural. Imi amintesc ca bunicul meu manca usturoi la aproape orice.
Este extrem de simplu sa prepari acest medicament miraculos, datorita numarului mic de ingrediente de care vei avea nevoie – miere si usturoi. De asemenea, acest medicament poate fi folosit cu succes si in scop culinar. Tot ceea ce trebuie sa faci este sa tai un bulb de usturoi, sa cureti cateii si sa-i toci marunt. Tocatul usturoiului stimuleaza eliberarea alicinei – cel mai puternic compus din usturoi. Alicina este creata atunci cand alina reactioneaza cu enzima alinaza, aceasta fiind activata in momentul in care usturoiul este tocat sau zdrobit. Dupa ce ai tocat cateii de ustori, pune-i intr-un borcan. Apoi acopera intreaga cantitate de usturoi cu miere.
Urmatoriul pas este reprezentat de etichetarea borcanului. Apoi, pune-l in camara sau intr-un dulap si lasa-l acolo 2-4 saptamani. Dupa trecerea celor 2-4 saptamani poti utiliza mierea cu sau ara usturoi. Termenul de valabilitate al acestui remediu este de trei luni. Poti lua acest remediu cu lingurita, poti sa-l adaugi la ceaiuri atunci cand esti racit, cand te doare in gat sau cand sufer de o inflamatie.
Imi place sa prepar dressingul de salata de varza cu miere si usturoi. Poti incerca si tu. Iata de ce ai nevoie:
• 3 inguri de otet – la alegere
• 3 linguri de ulei de masline extravirgin sau ulei de nuca de cocos
• 2-3 linguri de miere cu usturoi
• ¼ lingurita de seminte de mustar
• ¼ lingurita de seminte de telina
• 1//4 lingurita de piper
Se amesteca ingredientele si se adauga la 200 de grame de varza tocata si la 50 de grame de morcov ras. Se pune la frigider si se serveste dupa 2 ore.
Sursa: E-dimineata.ro
Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro