Alegerea unui pepene rosu bun reprezinta o adevarata provocare, mai ales atunci cand cumparatorul nu doreste sa ii faca "dop".
Sunetul- Bateti usor in coaja pepenelui si ascultati sunetul pe care il scoate. Pepenele nu trebuie sa sune a gol. Sunetul unui pepene perfect copt ar trebui sa fie plin, iar atingerea ar trebui sa creeze o senzatie de elasticitate, ca si cum degetele sunt "respinse" de coaja.
Codita- Un pepene cules de multe zile are codita uscata. Alegeti pepenii care au coada inca verde, pentru a avea siguranta ca nu este „trecut”.
Punctul galben- La capatul opus coditei ar trebui sa existe un punct/o pata galbena sau maronie. Daca ea este alba sau nu exista, inseamna ca fructul a fost cules prea devreme si nu este suficient copt.
Coaja- Un pepene suficient copt nu ar trebui sa aiba coaja moale sau zone moi pe suprafata lui. Acesta este un indiciu ca fructul este prea copt.
Forma- Alegeti pepenii care au o forma simetrica, ovala sau rotunda. Evitati-i pe cei deformati, turtiti la un capat sau cu proeminente. Toate acestea pot fi indicii ca pepenele a fost expus la soare neuniform (a stat pe o piatra sau a avut umbra) ori nu a fost udat in mod constant. Zonele deformate pot fi crude sau, din contra, uscate.
Greutatea- Un pepene greu pentru dimensiunea lui contine o cantitate mare de apa, ceea ce inseamna ca este perfect copt.
Sursa: www.dcnews.ro