Trebuie sa o faci toamna asta! Dulceata de ardei iute

Buna la sos pentru friptura, la varza calita si la orice mancare pe care o doriti un pic iute.

Ingrediente

1 kg ardei iute rosu
1 l otet de 9 grade
1 kg zahar

Mod de preparare

Ne inarmam cu manusi si multa rabdare.Spalam ardeiul il crestam pe din doua si eliminam semntele,iar nervurile partial,trebuie sa-i lasam din iuteala.Apoi  taiem ardeiul bucatele marunte.Intr-o cratita punem otetul si zaharul si il lasam sa fiarba cca 30 min,apoi adaugam ardeiul taiat si mai lasam sa fiarba cam tot 30 min.

Acum fiecare il leaga cat crede de cuviinta.Se toarna fierbinte in borcane si apoi se capacesc.Se invelesc cu o patura si se lasa la racit pana a doua zi.Se depoziteaza in camara.

Sursa