Chef Doru Serban de la "Draga mea prietena" a pregatit un desert rapid, dar delicios.
Costul estimativ pentru sase persoane este de 35 de lei.
Ingrediente
300 g biscuiti digestivi
50 g unt
350 g crema de branza
100 g frisca lichida indulcita
O lingurita extract de vanilie
Pentru topping:
300 g zahar
50 g unt
50 ml brandy (optional)
300
ml smantana pentru frisca
Un praf de sare
Mod de preparare
Se macina biscuitii si se amesteca cu untul topit pana ajung la consistenta unui nisip umed.
Cu aceasta se tapeteaza marginile si fundul unui vas de tarta de 21-26 cm.
Crema de branza se inmoaie intr-un bol cu o spatula, impreuna cu vanilia, apoi se incorporeaza frisca batuta, se toarna peste blatul de biscuiti si se niveleaza.
Se topeste zaharul pana se obtine un caramel auriu inchis, dar nu brun, se stinge cu unt, se flambeaza cu brandy, apoi se adauga smantana si un praf consistent de sare.
Se toarna totul peste crema de branza, se da la rece si se serveste dupa ce s-a racit complet.
Costul estimativ pentru sase persoane este de 35 de lei.
Ingrediente
300 g biscuiti digestivi
50 g unt
350 g crema de branza
100 g frisca lichida indulcita
O lingurita extract de vanilie
Pentru topping:
300 g zahar
50 g unt
50 ml brandy (optional)
300 ml smantana pentru frisca
Un praf de sare
Mod de preparare
Se macina biscuitii si se amesteca cu untul topit pana ajung la consistenta unui nisip umed.
Cu aceasta se tapeteaza marginile si fundul unui vas de tarta de 21-26 cm.Crema de branza se inmoaie intr-un bol cu o spatula, impreuna cu vanilia, apoi se incorporeaza frisca batuta, se toarna peste blatul de biscuiti si se niveleaza.
Se topeste zaharul pana se obtine un caramel auriu inchis, dar nu brun, se stinge cu unt, se flambeaza cu brandy, apoi se adauga smantana si un praf consistent de sare.
Se toarna totul peste crema de branza, se da la rece si se serveste dupa ce s-a racit complet.
