Usturoiul este bine cunoscut ca un remediu de sanatate natural, inca din antichitate, fiind folosit pentru a trata diverse afectiuni.
Se poate consuma fiert sau proaspat. La fel de utili pot fi praful de usturoi sau fulgii de usturoi uscat.
Beneficiile usturoiului
Usturoiul intareste sistemul imunitar, lupta impotriva infectiilor de plamani in caz de tuse si congestie pulmonara. In lunile de iarna, usturoiul previne si grabeste vindecarea in caz de raceala sau gripa. Un remediu popular vechi consta in a manca un catel de usturoi care a fost inmuiat in miere, la primul semn de raceala.
Usturoiul contine niveluri ridicate de iod, reprezentand un tratament foarte eficient pentru hipertiroidie, iar scorbutul este tratat de vitamina C continuta in usturoi. Impotenta poate fi vindecata cu usturoi si tratamentul acesteia continua in acest fel in multe zone ale lumii.
Studiile au demonstrat beneficiile uimitoare ale consumului de usturoi in cazul bolilor de inima, in reducerea nivelului colesterolului rau, a depozitelor de colesterol de pe peretii venelor. Strivit sau zdrobit in presa de usturoi, acesta elibereaza o substanta numita alicina, un compus sulfuric care este de fapt un antibiotic natural.