Albertina Ionescu a explicat, pas cu pas, cum pregătește tarta cu vișine.
Atunci când nu este pe micile ecrane, cunoscuta jurnalistă, Albertina Ionescu, împarte momente de zi cu zi e rețelele de socializare, mereu cu zâmbetul pe buze. De această dată, vedeta a venit cu o rețetă dulce, și anume tartă cu vișine, pentru care a menționat toate ingredientele necesare.
“Amintiri dulci-acrișoare. Tartă cu vișine! Ce-ți trebuie ca să impresionezi:
- 10 ouă — suficiente cât să transformi orice blat într-o operă cu textură fină și aerată
- 375 g făină — baza care ține povestea împreună fără să fure din delicatețea finalului.
- 1 plic praf de copt Vanilie (lichidă sau pudră — cât să miroasă a copilărie fericită)
- 90 ml ulei
- 200–250 g zahăr
- 800 g vișine”, a adăugat prezentatoarea TV.
Modul de preparare al tartei cu vișine, desertul Albertinei Ionescu
Citește și: Cine este Albertina Ionescu. ”Când mă ține de mână, simt că pot realiza orice.”
Citește și: Albertina Ionescu și Constantin Opriș au făcut pasul cel mare. Cei doi îndrăgostiți s-au căsătorit
Albertina începe să amestece făina cu praful de copt, apoi separă cu grijă albușurile, le amestecă cu zahărul și le bate spumă. Se adaugă făina treptat, tava este tapetată cu hârtie de copt, apoi se toarnă compoziția. Ultimul pas, adaugă vișinele și bagă tarta la cuptor. “Cum devine magia realitate. Amestecă făina cu praful de copt. Nimic spectaculos deocamdată, dar fiecare poveste are nevoie de un început simplu.Separă
apoi gălbenușurile de albușuri, cu răbdare și grijă, ca și cum ai împărți două personaje care urmează să se reîntâlnească mai târziu.Bate albușurile cu zahăr, adăugându-l treptat, până când spuma devine fermă și strălucitoare.Într-un alt bol, gălbenușurile își găsesc farmecul amestecate cu uleiul și vanilia. Apoi, le reunești: gălbenușurile intră în spuma de albușuri cu mișcări delicate, de jos în sus, păstrând toată ușurința și aerul din poveste.Făina se adaugă și ea treptat, discret, dar cu rol esențial, pentru ca totul să stea în picioare. Între
