Desi guma de mestecat este folosita pentru improspatarea respiratiei, efectele sale nocive au fost demonstrate prin studii.
Chiar daca pe pachete se mentioneaza faptul ca nu contine zahar, s-a descoperit recent ca guma de mestecat mentolata ingrasa deoarece deschide apetitul pentru dulciuri si face ca alimentele sanatoase- cum ar fi fructele si legumele- sa aiba un gust amar.
La studiu au participat 44 de persoane, care dupa ce au mestecat guma au preferat sa manance dulciuri, renuntand la fructe. Nutritionistul care a propus acest test a explicat ca acest lucru se intampla si cand oamenii dupa ce se spala pe dinti consuma suc de portocale, iar acesta li se pare amar.
Guma de mestecat determina si balonarea pacalind intestinele ca vor primi mancare, sucurile digestive fiind astfel secretate in exces si in zadar. Un alt studiu a demonstrat faptul ca guma de mestecat afecteaza memoria pe termen scurt.