„Știu că ar funcționa.” Cătălin Scărlătescu a renunțat la propria afacere pentru un lucru. Ce anume l-a făcut pe chef să ia această decizie

Denisa Irimia

13 iunie 2023 Actualizat: 13 iunie 2023, 09:58

„Știu că ar funcționa.” Cătălin Scărlătescu a renunțat la propria afacere pentru un lucru. Ce anume l-a făcut pe chef să ia această decizie

Cătălin Scărlătescu este într-o perioadă de mare succes în cariera sa profesională. Nu numai că este unul dintre cei mai iubiți bucătari din România, dar este și unul dintre cei mai apreciați jurați dintr-o emisiune culinară de top.

În plus, el gestionează personal un restaurant care îi poartă numele și își dedică timpul și energia pentru a se asigura că este un loc deosebit pentru experiențele gastronomice ale oaspeților săi.

Citește și: „Este un moment unic în viața noastră.” Tudor Furdui Iancu s-a căsătorit civil cu cea pe care o iubește. Acesta este în culmea fericirii

Cătălin Scărlătescu a renunțat la propria afacere pentru un lucru

Cătălin Scărlătescu pune mare accent pe selecția atentă a personalului său, dar totuși, el nu are încredere să îi lase să gestioneze locația singuri în absența sa. De aceea, el a luat decizia de a închide temporar activitatea afacerii sale în timpul filmărilor pentru emisiunea culinară, unde deține un loc în juriu.

Astfel, el se asigură că poate fi prezent și să se implice activ în procesul de luare a deciziilor și asigurarea calității în ceea ce privește experiența culinară oferită în restaurantul său.

„Eu nu m-am jucat cu munca. Eu nu am avut în viața mea o zi de concediu medical. Nu există. Îmi pasă. Și nu sunt pasionat, pur și simplu îmi pasă. Nu poate să meargă bucătăria fără mine.

Eu am avut restaurantul închis cât s-a filmat(...). Sunt trăsnit rău. Știu că ar funcționa, doar că trebuie să găsesc omul ăla care să învețe poezia. Să facă tot cum îi zic eu”, a povestit Cătălin Scărlătescu, în cadrul podcast-ului lui Mihai Morar.

Cătălin Scărlătescu nu le oferă un salariu fix angajaților lui

La scurt timp după inaugurarea afacerii sale, Cătălin Scărlătescu a dezvăluit că angajații din restaurantul său nu vor beneficia de un salariu fix, ci vor primi un procent din încasări.

Această abordare își propune să motiveze echipa să se implice activ în succesul localului.

Citește și: Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe- kanald.ro

Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro

„În restaurantul meu nu va exista salariu. Nu le dau bani.Eu nu le dau bani, le dau procente. Dă-mi posibilitatea să-ți dau cât? 10.000? De ce mi-ai luat, măi, doar 10.000? Ia 20.000, ia 30. Ia tu mult, că dacă iei tu mult, am și eu mult. Îți dau posibilitatea să fii coproprietar în restaurantul muncit de mine, construit de mine, clădit de mine. Și atunci, fiind cumva și al tău, te interesează mult mai mult ca farfuria care iese să fie superbă, fantastică.

Nu mai ai voie la greșeli”, spunea atunci Cătălin Scărlătescu.

Citește și: Ce sumă câștiga Cătălin Scărlătescu în momentul în care s-a întors în țară. Venitul lui a fost mărit neașteptat

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Motivul pentru care Sorin Bontea nu a venit la nunta Ginei Pistol și a lui Smiley. Absența chef-ului a ridicat multe semne de întrebare

Dani Piersic, fiul cel mic al lui Florin Piersic, apariție rară alături de soția sa. Cum arată Orsolya, femeia cu care s-a căsătorit în urmă cu doi ani

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

VIDEO Mărturia salvamarului care a fost ÎN MIJLOCUL INTERVENȚIEI de la Costinești. Detalii tulburătoare despre DRONA observată în mare lângă stabilopozi:"Poate să fie un pericol oricând. Este încărcată cu..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Valentin și Daniela, în lacrimi! Andreea Mantea face anunțul: „A sosit momentul...”. Aflați ce se întâmplă cu concurenții în gala din „Casa iubirii” de duminică, 9 august, de la 16:00 și 19:00, la Kanal D

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

„Știu că ar funcționa.” Cătălin Scărlătescu a renunțat la propria afacere pentru un lucru. Ce anume l-a făcut pe chef să ia această decizie

Cătălin Scărlătescu a renunțat la propria afacere pentru un lucru

Cătălin Scărlătescu nu le oferă un salariu fix angajaților lui

Charlie Ottley anunță că transformă o clădire istorică în primul pub englezesc dintr-un sat românesc. Va fi și pensiune. Cum va arăta

Zi dificilă pentru 3 zodii pe 30 august 2026. Saturn retrograd scoate la suprafață probleme pe care le-au ignorat

Doamne, câtă durere! Cum a apărut mama Victoriei la înmormântare! Ce ținea femeia strâns în mână, toți cei prezenți au împietrit când au văzut-o! Și nu e tot! Ce scrie pe crucea fiicei fostului senator Cazimir Ionescu, ÎN AFARĂ DE NUME, are o semnificație zguduitoare

EXCLUSIV | Anca Pandrea s-a întors la marea ei iubire. Actrița își va dormi somnul de veci alături de Iurie Darie. Imagini de la înmormântare

Bărbatul din Botoșani care și-a ucis iubita însărcinată, CONDAMNAT LA DETENȚIE PE VIAȚĂ. Dar nu s-a oprit aici... ce a făcut după sentință I-A REVOLTAT PE CEI CARE URMĂRESC CAZUL. La ce gest a recurs: "Sub forma..."

Doi soți au fost găsiți fără suflare într-un jacuzzi, în timp ce se aflau în vacanță în Spania. Anchetatorii au fost de-a dreptul îngroziţi de ceea ce au descoperit

Adela Popescu, totul despre Radu Vâlcan și Răzvan Fodor. Cum sunt cei doi în familie și ce nu știe publicul despre ei: “Este disperat!”

Cum se simte Mihai Albu după problemele de sănătate cu care s-a confruntat și cine îi este alături în fiecare moment: “Nu încurc.”

Noi vești cu privire la starea de sănătate a lui Nick Rădoi. Ce se întâmplă cu milionarul după ce era convins că a învins cancerul: “Opt luni de trăit.”

Gabriela Cristea, adevărul din căsnicie! Cui trebuie să dea raportul Tavi Clonda atunci când vine acasă: “El nu trebuie să răspundă doar în fața mea.”

Elena Merișoreanu a răbufnit după decesul Ancăi Pandrea. Ce mențiune a făcut artista de muzică populară: „Îmi pare rău că spun.”

Monica Tatoiu, despre schimbările economice care ar urma să aibă loc în țara noastră. Ce spune fosta femeie de afaceri despre deficitul României: “Trebuie să fim foarte atenți.”

Valentin Sanfira, mesaj neașteptat pe internet, la câteva luni de la divorțul de Codruța Filip: “Nimeni nu este de neînlocuit.”

Bucurie de nedescris în familia Ancăi Serea! Vedeta a anunțat venirea unui nou membru: “Ne-a cucerit pe toți!”

Dan Alexa reacționează după declarațiile făcute de Andreea Popescu. Care este legătura dintre cei doi, de fapt: “O face atât de specială.”

Silvana Rîciu, mesaj sfâșietor despre mama ei, stinsă din viață mult prea devreme. Ce dorință are artista când se gândește la ea: “Până în ultimele clipe!”

Momente grele pentru fiica lui Mihai Stoica. Ce imagine a postat tânăra și ce ființă dragă a pierdut: “Odihneşte-te în pace, iubirea vieţii mele!”

Ce legătură este între Radu Ciucă și Andreea Popescu. Declarațiile lui după ce au fost surprinși împreună: “Nu e nimic senzațional.”

Incredibil ce se întâmplă între Lia și Filip: „Încheiem...”. Tânărul a dezvăluit totul în mediul online

VIDEO Cresc prețurile la alimente și energie. Presiune tot mai mare pe bugetele românilor

EXCLUSIV | Primele imagini de la priveghiul Ancăi Pandrea. Sicriul cu trupul actriței a fost depus la capelă

Momentul pe care telespectatorii NU L-AU VĂZUT ÎN TIMPUL EMISIUNII. Alexandru și Diana s-au sărutat, iar CAMERELE AU SURPRINS imaginile din Casa Iubirii. Ce spun cei doi și ce au scos la iveală: "Îmi este rușine, să..."

Transfăgărăşanul se închide sâmbătă. Circulaţia va fi oprită timp de 11 ore pentru desfăşurarea unei competiţii de triatlon

Mihai Onilă a ajuns din nou la spital, la o lună după operația de urgență. „Recuperarea încă nu s-a încheiat”

„Adevăr sau legendă”, în curând, la Kanal D

Bucurie de nedescris în familia Ancăi Serea! Vedeta a anunțat venirea unui nou membru: “Ne-a cucerit pe toți!”

Valentin Sanfira, mesaj neașteptat pe internet, la câteva luni de la divorțul de Codruța Filip: “Nimeni nu este de neînlocuit.”

Elena Merișoreanu a răbufnit după decesul Ancăi Pandrea. Ce mențiune a făcut artista de muzică populară: „Îmi pare rău că spun.”

Fuego, confesiuni pline de durere după decesul Ancăi Pandrea: “Acum e fericită că e lângă marea ei iubire.”

VIDEO Poate ierta Codruța Filip tot ce i s-a întâmplat în fosta căsnicie? Artista vorbește cu sinceritate despre divorțul de Valentin Sanfira: “Treaba asta cu căsnicia, de fapt, e o loterie.”

„Știu că ar funcționa.” Cătălin Scărlătescu a renunțat la propria afacere pentru un lucru. Ce anume l-a făcut pe chef să ia această decizie

De ce nu mai este Constantin Cataramă preot. Soțul Deei Cataramă a dezvăluit ce s-a întâmplat, de fapt: „Decizia de a nu mai fi...”