Somnul african este un pește care poate oferit organismului nenumărate beneficii. Însă știați care sunt acestea?
Aflați din rândurile următoare care sunt mai exact beneficiile oferite de acest tip de pește, dar și care pot fi eventualele reacții alergice.
Beneficiile pentru sănătate ale somnului
Conține acizi grași Omega-3 care stimulează sănătatea
Este cunoscut faptul că acizii grași Omega-3 pot ajuta la menținerea sănătății cardiovasculare și a funcționării corespunzătoare a creierului. Cercetările au arătat că semnele de depresie sunt îmbunătățite, de asemenea, atunci când oamenii consumă omega-3 în mod regulat. Somnul este slab și are carne albă. Chiar și așa, un file de somn vă poate oferi 253 mg de acizi grași omega-3.
Citește și: 8 beneficii ale uleiului de arahide, tipuri și efecte secundare
Citește și: Uleiuri esențiale pentru animale de companie
Are o contaminare minimă cu mercur
Mercurul se acumulează ușor în organism și poate provoca neurotoxicitate și probleme de dezvoltare la copii. În ciuda faptului că peștii mari, cum ar fi peștele-spadă, rechinii și tonul, sunt cunoscuți pentru a avea concentrații mai mari de mercur, somnul se descurcă foarte bine în acest sens. De fapt, somnul este chiar mai bun decât opțiunile populare „cu conținut scăzut de mercur” pentru pești precum heringul și macroul.
Densă în proteine pentru construirea mușchilor
Proteinele sunt esențiale pentru formarea și păstrarea masei musculare slabe. În plus, este responsabil pentru producerea de hormoni și enzime care influențează toate funcțiile corpului nostru. Proteinele sunt abundente în timpul somnului. 100 de grame de somn pot oferi 18,5 grame de proteine pentru doar 105 de calorii.
Bogat în vitamine B vitale
Vitamina B12 este o vitamină esențială care este esențială pentru sinteza ADN-ului, sănătatea creierului și formarea globulelor roșii. Femeile însărcinate, sugarii și persoanele în vârstă sunt mai susceptibile la o deficiență de B12. Fileurile de somn pot oferi 69% din aportul zilnic recomandat de vitamina B12 pentru tine. Oricare deficiență poate fi echilibrată prin adăugarea unei diete care include somn.
Poate îmbunătăți sănătatea inimii
Somnul conține o cantitate mare de acizi grași omega-3, care pot fi foarte bune pentru sănătatea inimii. Acizii grași Omega-3 contribuie la creșterea vaselor de sânge sănătoase prin reducerea nivelului de trigliceride din organism. În plus, ele au efecte antiinflamatorii, ceea ce poate reduce probabilitatea apariției aterosclerozei, o boală cauzată de acumularea de grăsime în pereții arterelor. Prin urmare, consumul acestor nutrienți poate susține sănătatea inimii prin menținerea contractilității miocardice, care este capacitatea mușchilor inimii de a se contracta. Acești acizi grași pot, de asemenea, să îmbunătățească structurile și funcțiile cardiace. Acest lucru poate fi benefic atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul insuficienței cardiace. Includerea somnului în dieta dvs. poate duce la aceste beneficii pentru sănătate.
Posibile efecte secundare și alergii ale somnului
Contaminanți în somn
Peștele și fructele de mare au capacitatea de a absorbi cu ușurință toxinele și urmele de metale dăunătoare care sunt prezente în apa habitatului lor. După ce îi mănâncă, acești contaminanți pot ajunge în sistemul lor, provocând toxicități. Majoritatea peștilor au Mercur, un metal extrem de periculos (15). Crește riscul de tulburări neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și autism (16), (17). Concentrația medie de mercur a somnului este de 0,024 ppm, cea mai mică dintre majoritatea peștilor, ceea ce îl face mai sigur de consumat (6). Cu toate acestea, pentru a evita intoxicația cu mercur, ar trebui să fiți atenți la sursa de pescuit și la metodele de creștere. Conform National Library of Medicine, anomaliile nucleului eritrocitelor observate la somnul expus au fost micronuclee (MN), binuclee (BN), nuclee în formă de mugure, nuclee în formă de lobi, nuclee în formă de 8, nuclee crestate și formă blebed.
Alergia la somn
Sistemul dumneavoastră imunitar produce anticorpi în răspuns la expunerea la alergeni potențiali. Acestea eliberează apoi substanțe chimice care provoacă reacții alergice. În ciuda faptului că alergiile la somn sunt relativ rare, ar trebui să evitați consumul excesiv și să fiți atenți la orice simptome de reacție alergică după consum, contactul cu pielea sau inhalarea vaporilor de somn în timpul gătitului.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi cele mai noi și utile sfaturi și recomandări de la specialiști în domeniul sănătății, frumuseții și stilului de viață.