O supa crema delicioasa si sanatoasa, numita adesea si „ciorba de burta fara burta” pentru ca are un gust asemanator cu satiosul preparat amintit, este cea facuta din usturoi.
Ingrediente pentru patru portii:
1 ceapa medie
2 linguri de unt
12 catei de usturoi
2 linguri de faina
0,75 l supa
250 g smantana groasa
4 baghete feliate
sare
piper macinat proaspat
un praf de nucsoara proaspata
1 lingura suc de lamaie
2 linguri cascaval
Emmentaller proaspat ras
1 lingura de oregano sau patrunjel tocat