In mod normal, acest condiment, care se gaseste pe mesele fiecaruia, indiferent de continentul, rasa sau cultura din care face parte, este nesanatos. In aceasta varianta exotica are insa proprietati nebanuite.
Sarea roz de Himalaya este catalogata ca fiind un aliment minune, multi considerand ca ar fi cea mai pura sare din lume. Este extrasa din cea de-a doua cea mai mare mina de sare din lume, Khewra Salt Mine, aflata in Pakistan, la aproximativ 300 km de lantul Himalaya, 160 km de Islamabad, capitala tarii, si 260 kilometri de Lahore. Mult timp necunoascuta publicului larg, a devenit populara la inceputul acestui secol, acum fiind comercializata pe tot globul.
In 2003, agentia de protectia consumatorului bavareza a analizat mostre de sare de Himalaya vandute in magazinele din Germania, descoperind cel putin 10 minerale diferite in componenta ei, in plus fata de clorura de sodiu. Culoarea rozalie a ei este data de oxidul de fier din ea.
Proprietatile miraculoase ale ei s-ar trage de la faptul ca, in urma cu circa 200 de milioane de ani, in zona respectiva erau straturi de sare de mare cristalizata acoperite de lava.
Printre beneficiile pe care consumul sarii de Himalaya le-ar aduce organismului se numara mentinerea unui nivelul optim al zaharului in sange, prevenirea deshidratarii, a durerilor musculare, a aparitiei calculilor biliari si renali, a bolilor cardiovasculare si a celor ce afecteaza aparatul respirator.
De asemenea, ar ajuta la intarirea oaselor, la scaderea tensiunii arteriale si la imbunatatirea circulatiei sangvine si a sanatatii sistemului vascular. Totodata, sarea de Himalaya are rolul de a optimiza functiile plamanilor si de a reda calitatea somnului. Nu in ultimul rand, comerciantii afirma ca acest condiment ar creste libidoul, ar reduce semnele imbatranirii, ar mentine un echilibru optim al PH-ului in organism si ar ajuta la curatarea organismului de metale grele.
Ca orice aliment minune, pretul sarii de Himalaya este piperat.
Sursa: www.dcnews.ro