Chiar daca se gaseste doar in supermarketurile si hypermarketurile din Romania, rucola are efecte miraculoase asupra organismului.
Este o planta din zona mediteraneana, inrudita cu conopida, care se potriveste perfect in orice fel de salata. Dar nu doar gustul bun o face perfecta, ci si proprietatile uimitoare pe care le are pentru organism.
Fiind o leguma cu frunze verzi, este bogata in vitaminele A, K si C si este o sursa importanta de fibre.
Rucola inhiba dezvoltarea celulelor tumorale datorita continutului sau de indoli, suforafan si tiocianati, protejand impotriva cancerului de san, de colon, cervical si ovarian.
Datorita vitaminei A continute, ajuta la sanatatea ochilor si a pielii. Vitamina C protejeaza de efectul daunator al radicalilor liberi.
Rucola are si propritati antimicrobiene, stimuland imunitatea si ajutand organismul sa treaca mai repede peste schimbarile de temperatura dintre sezoane.