Anna Lesko a dezvăluit cum pregătește "Baba Albă" și care sunt ingredientele de care are nevoie.
Anna Lesko este mereu activă pe rețelele de socializare, acolo unde împarte numeroase preparate tradiționale pe care le pregătește pentru ea și cei dragi. Acesta reușește de fiecare dată să deschidă apetitul culinar și celor care o urmăresc, iar din câteva ingrediente, reușește întotdeauna să pregătească cele mai gustoase preparate.
Rețeta:
- Tăiței:
- 10 ouă
- 1 kg de făină
- Un praf de sare
- Compoziție:
- 10 ouă
- 250-300 g zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilinat
- 500 ml lapte
- 100 g unt
Cum pregătește Anna Lesko “Baba Albă”
După ce a dezvăluit ingredientele necesare, Anna Lesko începe prin a amesteca făina cu sare și ouă, iar după ce s-a uscat, formează fășiile, din care ies tăițeii. Clătește cu apă rece, iar apoi realizează amestecul în care urmează să fie serviți. După ce preparatul este gata, adaugă totul la cuptor, la 180 de grade, pentru o oră.
Citește și: Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...- stirilekanald.ro
“Vreau să vă prezint felul în care pregătesc eu “Baba alba”. Așadar, pentru aluat avem nevoie de făină, un pic de sare și ouă. După ce s-a uscat, tăiem în două. Arată foarte bine, are o textură frumoasă și începem procesul. Nu trebuie să fie foarte subțiri pentru “Baba albă”. Totul s-a transformat în multitudinea aceasta de tăiței. Le punem la fiert 2-3 minute. Am adăugat un pic de ulei de măsline și acum un pic de sare. După ce a fiert apa, introducem tăițeii și lăsăm să fiarbă 2-3 minute. Mai au două minute, clătim un pic și apoi introducem în apă rece. Clătim tot cu apă rece, iar acum răsturnăm, nu trebuie să se lipească, asta e foarte important. 10 ouă, punem un pic de sare, adăugăm 250 de g de zahăr, două pliculețe de zahăr vanilinat. Am pregătit ceaunul, l-am uns cu unt, adăugăm untul și amestecăm bine. Adăugăm lapte în compoziția de tăiței. Așa trebuie să vă iasă când aranjați tăiețeii. Îi lăsați la 180 de grade, timp de o oră și este gata. Așa arată pe interior “Baba” noastră.”, a spus Anna Lesko.