Blondina a explicat, pas cu pas, cum pregătește un kebab cu carne de vită.
Alina Laufer împarte întotdeauna o mulțime de preparate inedite pentru toți cei care o urmăresc, reușind să aducă în farfurie gusturi speciale. De la mic dejun, la prânz, cină sau gustări, Alina Laufer este cea care pregătește adevărate opere de artă în farfurie, fără să petrecem mult timp în bucătărie.
De această dată, Alina Laufer a explicat, pas cu pas, cum pregătește Iskender Kebab, un kebab
realizat din carne de vită, pentru are nevoie de puține ingrediente. Începe să prăjească carnea, adaugă condimentele necesare, roșii, taie lipia feliuțe și pune pasta de roșii, în care adaugă sare și zahăr, pentru a echilibra aciditatea. “Avem o rețetă de inspirație turcă și anume un Iskender Kebab. Avem nevoie de carne de vită. Eu am aici o bucată de mușchi. Avem nevoie de lipie, de unt, boia, puțină pastă de tomate și ulei de măsline.
Este rapidă, nu trebuie să transpirați foarte mult în bucătărie. Haideți să trecem la treabă. Carnea o s-o scurgem să fie uscată și o s-o tăiem cât mai fin posibil. Un secret ar fi să punem carnea la congelator puțin înainte de a o tăia, pentru că atunci o să fie mai fermă și o să ne fie mult mai ușor. Aici avem puțin ulei de floarea soarele. Punem și puțin ulei de măsline și o să pun pasta de tomate.
Sare și puțin zahăr pentru că vrem să balansăm aciditatea roșiilor. Așez feliuțele de vită, una câte un alt și o să le prăjesc rapid de tot. Si lipia. O tăiem în cubulețe. Peste pâine o să punem puțin sos, puțin iaurt. Așezăm și feliile de carne. Aceasta a fost rețeta noastră de Iskender Kebab, dragii mei. Vă urez poftă bună. Dacă nu vreți să petreceți prea mult timp în bucătărie, dar să aveți maxim de efect, aceasta este rețeta pentru dumneavoastră.”,
Blondina a explicat, pas cu pas, cum pregătește un kebab cu carne de vită.
În cine a avut încredere Ion Dolănescu în afară de Maria Ciobanu și pe cine a căutat cu o zi înainte să moară: „Era o legătură construită în zeci de ani petrecuți unul lângă celălalt.”
