Obisnuiesti sa bei cafea? Probabil nu ai asociat aceasta bautura cu cresterea colesterolului, insa cateva studii au aratat clar acest lucru.
Potrivit unui studiu olandez, consumul de cafea nefiltrata cauzeaza cresterea colesterolului. Prin turnarea apei fierbinti direct pe cafeaua macinata se extrage cafestolul si cafeola, doua substante responsabile pentru acest efect. Acelasi lucru este valabil si cand cafeaua fin macinata este fiarta in apa de mai multe ori, cum este cazul la cafeaua turceasca, precum si cand se utilizeaza un filtru metalic in locul unui filtru de hartie.
