Cum deosebim branza de Sibiu de falsurile de pe piata!

26 septembrie 2015 Actualizat: 15 octombrie 2020, 10:25

Gustul deosebit depinde de mai multi factori, de la compozitia pasunilor unde sunt duse oile, pana la modul de preparare si pastrare.

”Branza de Sibiu este unica datorita gustului deosebit pe care il dau in primul rand compozitia floristica a pasunilor si microclimatul. Vorbim despre zona de munte, aer, modul de maturare al branzei, apa pe care o folosim, chiar si apa pe care o consuma animalul”, explica, pentru adevarul.ro, Marcel Andrei, presedinte Asociatiei Crescatorilor de Ovine din judetul Sibiu.

Caracteristica este si consistenta branzei de Sibiu, care este moale ca aluatul si se intinde asemanator untului.

Pentru a obtine cea mai buna branza, conditiile de igiena sunt esentiale. Apoi, conteaza foarte mult si modul de prelucrare, timpul de preparare pentru o branza de calitate fiind de aproximativ 5-6 ore.

Cum eticheta de “branza de Sibiu” vinde produsul foarte bine, pe piata au aparut foarte multe produse contrafacute, ajungandu-se sa se puna eticheta de “telemea de Sibiu” pana si pe importuri din Bulgaria.

Cum stiti ca ati ales un produs autentic? “In afara de a fi gustata branza, mai trebuie luata o faramitura intre degete si, in momentul in care ea se intinde precum untul, inseamna ca este branza de calitate”, mai spune Marcel Andrei.

Sursa: Feelinglikecooking.ro

”Branza de Sibiu este unica datorita gustului deosebit pe care il dau in primul rand compozitia floristica a pasunilor si microclimatul.

Vorbim despre zona de munte, aer, modul de maturare al branzei, apa pe care o folosim, chiar si apa pe care o consuma animalul”, explica, pentru adevarul.ro, Marcel Andrei, presedinte Asociatiei Crescatorilor de Ovine din judetul Sibiu.

Caracteristica este si consistenta branzei de Sibiu, care este moale ca aluatul si se intinde asemanator untului.

Pentru a obtine cea mai buna branza, conditiile de igiena sunt esentiale.

Apoi, conteaza foarte mult si modul de prelucrare, timpul de preparare pentru o branza de calitate fiind de aproximativ 5-6 ore.

Cum eticheta de “branza de Sibiu” vinde produsul foarte bine, pe piata au aparut foarte multe produse contrafacute, ajungandu-se sa se puna eticheta de “telemea de Sibiu” pana si pe importuri din Bulgaria. Cum stiti ca ati ales un produs autentic? “In afara de a fi gustata branza, mai trebuie luata o faramitura intre degete si, in momentul in care ea se intinde precum untul, inseamna ca este branza de calitate”, mai spune Marcel Andrei.

Sursa: Feelinglikecooking.ro

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ce durere! Ultima dorință a lui Gheorghe Moldovan, înainte de a muri: „Mamă, mă iertați, dar v-am iubit mereu.”

Ce nu știai despre ambasadoarea SUA care s-a lăudat că statul ei poate răsturna guverne

Iubitul Valentinei, tânăra găsită moartă într-o valiză în râul Olt, s-a predat în Elveția. Vlad Bălțățeanu era căutat internațional

Ce au recunoscut Ahmed și Andra după DESCALIFICAREA din "Casa Iubirii"?! DEZVĂLUIREA făcută în timpul live-ului: "Noi o să...". Ce s-a întâmplat cu ei, de fapt

Tristețe în lumea presei din România. S-a stins din viață jurnalistul Patrick André de Hillerin, unul dintre fondatorii Academiei Cațavencu

Horoscop octombrie 2026: Care sunt cele mai norocoase trei zodii în luna octombrie 2026. Acestea vor avea noroc atât în dragoste cât și pe plan financiar

A murit Mădălina Apostol, iubita lui Nick Rădoi! Tânăra și-ar fi pus capăt zilelor

Taguri
branza
calitate

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cum deosebim branza de Sibiu de falsurile de pe piata!

Un avion cu pasageri la bord a fost confiscat de pe pistă, chiar înainte de decolare, din cauza unei datorii de 3 milioane de euro

O tânără și-a cumpărat rochia de mireasă cu doar 2 lire. Reacția mirelui când a văzut-o la altar

Breaking în lumea mondenă! Romina Gingașu RUPE TĂCEREA după ce s-a scris că s-a DESPĂRȚIT de miliardarul italian Piero Ferrari. Declarația ei ULUITOARE face acum înconjurul presei: ”Mă mut în...”

Iubitul Valentinei, tânăra găsită moartă într-o valiză în râul Olt, s-a predat în Elveția. Vlad Bălțățeanu era căutat internațional

Familia Valentinei, PRIMELE DECLARAȚII după ce Vlad Băltățeanu s-a predat autorităţilor din Elveția: "Pe fata mea nu o mai aduce nimeni înapoi. Nu pot să..."

Tatăl Valentinei, prima reacţie după ce Vlad Bălţăţeanu s-a predat poliţiei: „El o să vină acasă, dar copilul meu nu mai vine”

Zi grea pentru Alina Pușcău! Ce se pregătește vedeta să facă, după luni întregi de luptă cu boala: „Așa simt eu în inima mea.”

Avocatul Adrian Cuculis dezvăluie ce se va întâmpla cu Vlad Bălțățeanu, după ce s-a predat în Elveția: „Nu încape în discuție.”

Lora, anunț incredibil pentru fanii săi, după ce a văzut ce se întâmplă în mediul online: „Îmi doresc foarte mult.”

Soția lui Tavi Colen, dezvăluiri neașteptate despre relația pe care o are cu fiul artistului: „Pot să-ți spun cu mâna pe inimă că este greu să accepți copilul partenerului tău.”

BREAKING NEWS! Iubitul Valentinei Tănăsie s-a predat, la o săptămână de la producerea tragediei

Daniela Iliescu a luat o decizie radicală, după ce a devenit mamă pentru a doua oară: „Mi-am dat seama că nu o să pot face față.”

(P) De ce să închiriezi o masina pentru o zi în afara orașului?

Cum să îți pregătești casa pentru toamnă. 5 trucuri pentru o locuință mai primitoare

(P) iPhone 18 Pro Max și cele 5 greșeli care încep înainte de prima fotografie

(P) Obiectul mic din bucătărie care schimbă regulile igienei pentru bebeluși

(P) Shining Crown, istoria unui joc simplu și limita pe care nu o vede ecranul

(P) Ce presupune experiența unui masaj erotic în București?

Alexandru, tulburat după ce a aflat că Edi s-a înscris în emisiune pentru Diana: „Nu poate să...”

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

Prietena Valentinei, tânăra găsită moartă în valiză, mesaje de amenințare trimise de pe conturi cu numele principalului suspect: „În primă fază m-am speriat”

Ce au recunoscut Ahmed și Andra după DESCALIFICAREA din "Casa Iubirii"?! DEZVĂLUIREA făcută în timpul live-ului: "Noi o să...". Ce s-a întâmplat cu ei, de fapt

Tristețe în lumea presei din România. S-a stins din viață jurnalistul Patrick André de Hillerin, unul dintre fondatorii Academiei Cațavencu

Horoscop joi, 1 octombrie 2026: Zodia care divorțează pe cale amiabilă. Începe un nou capitol și lasă în urmă o perioadă dificilă

(P) Cum să îți îngrijești scalpul și părul: obiceiuri și ingrediente cosmetice

Dorian Popa și soția sa, Andreea, au făcut anunțul cel mare: „Începe un drum lung, dar frumos.”

Mesajul dur al lui Robert Lele pentru Dana Roba, după ce aceasta i-a criticat machiajul soției sale, Andra Volos: „Te-am ruga cu toții să-ți ridici puțin bretonul.”

Daniela Iliescu a luat o decizie radicală, după ce a devenit mamă pentru a doua oară: „Mi-am dat seama că nu o să pot face față.”

Avocatul Adrian Cuculis dezvăluie ce se va întâmpla cu Vlad Bălțățeanu, după ce s-a predat în Elveția: „Nu încape în discuție.”

Stelian Ogică și soția sa s-ar fi despărțit, la numai patru luni de la cununia civilă! Ce s-a întâmplat, de fapt

Cum deosebim branza de Sibiu de falsurile de pe piata!

Sarp Kaan Altınçapa, copilul minune din „Inimă de mamă”, premiat pentru rolul Deniz din serial: "Accept acest premiu în numele lui Narin și al tuturor copiilor ca ea, ale căror vise au fost spulberate”