Japonezii sunt innebuniti dupa aceasta prajitura care se face din doar trei ingrediente.
Ingrediente necesare pentru acest desert:
3 oua
120 g ciocolata alba
120 g crema de branza
Modul de preparare:
Preancalziti cuptorul la 170 grade Celsius. Apoi se separa albusurile de galbenusuri, iar albusurile se tin la rece pana cand pregatiti ciocolata alba.
Ciocolata alba se topeste la bain marie, amestecand continuu cu ajutorul unei spatule. Adaugati peste ciocolata topita crema de branza, amestecand usor pana se omogenizeaza.
Acet amestec se da deoparte, se adaga galbenusurile si amestecati. Scoateti din frigider albusurile. Cu ajutorul unui mixer, le bateti pana obtineti o spuma tare. Puneti o treime din albusuri peste crema de ranza. Amestecati. Apoi, pe rand, celelalte doua treimi, amestecand treptat pana la omogenizare.
Intr-un vas termorezistent se pune hartie pentru copt pe care o ungeti cu ulei. Turnati compozitia obtinuta. Vasul in care ati pus aluatul se tranteste usor de masa de cateva ori, pentru a scoate bulele de aer. Intr-o tava adanca de cuptor se pune apa fierbinte, apui puneti in mijloc vasul. Prajitura se tine la cuptor astfel: 15 minute la 170 de grade, 15 minute la 160 de grade si… inchideti focul. Prajitura se mai lasa in cuptor inca 15 minute.
Sursa: EvzMonden.ro
Ingrediente necesare pentru acest desert:
3 oua
120 g ciocolata alba
120 g crema de branza
Modul de preparare:
Preancalziti cuptorul la 170 grade Celsius. Apoi se separa albusurile de galbenusuri, iar albusurile se tin la rece pana cand pregatiti ciocolata alba.
Ciocolata alba se topeste la bain marie, amestecand continuu cu ajutorul unei spatule. Adaugati peste ciocolata topita crema de branza, amestecand usor pana se omogenizeaza.
Acet amestec se da deoparte, se adaga galbenusurile si amestecati. Scoateti din frigider albusurile. Cu ajutorul unui mixer, le bateti pana obtineti o spuma tare. Puneti o treime din albusuri peste crema de ranza. Amestecati. Apoi, pe rand, celelalte doua treimi, amestecand treptat pana la omogenizare.
Intr-un vas termorezistent se pune hartie pentru copt pe care o ungeti cu ulei. Turnati compozitia obtinuta. Vasul in care ati pus aluatul se tranteste usor de masa de cateva ori, pentru a scoate bulele de aer. Intr-o tava adanca de cuptor se pune apa fierbinte, apui puneti in mijloc vasul. Prajitura se tine la cuptor astfel: 15 minute la 170 de grade, 15 minute la 160 de grade si… inchideti focul. Prajitura se mai lasa in cuptor inca 15 minute.
Sursa: EvzMonden.ro
