Chef Doru Serban de la "Draga mea prietena" a pregatit o reteta delicioasa de primavara.
Costul estimativ pentru 4-5 persoane este de 30 de lei.
Ingrediente
500 g fasole galbena pastai Sare, piper, ulei de masline
3-4 catei de usturoi mari
Un piept de pui dezosat
O legatura de marar
O legatura de patrunjel
Mod de preparare
Puiul se taie fasii de maxim 1 cm grosime.
Se asezoneaza cu sare, piper, apoi se presara cu ulei de masline si se prajeste intr-o tigaie cateva minute pana cand devine auriu.
Fasolea se opareste, se taie fideluta, apoi se trage la tigaie la foc iute pana cand devine frageda dar ramane usor crocanta.
In ultimele 30 de secunde se amesteca cu usturoiul proaspat tocat, apoi se scoate fasolea in bolul cu puiul.
Se adauga multa verdeata proaspat tocata si se serveste cu paine prajita sau mamaliga.