Alina Laufer iti spune cum sa prepari un desert pe care toti il indragim: gris cu lapte.
Ingrediente
4 cani lapte
4 linguri zahar
Vanilie
1 cana gris
Unt cat o nuca
Putina sare
3-4 linguri de zahar pt glazura
Mod de preparare
Puneti laptele la fiert cu zahar si vanilie. Cand lapte clocoteste, turnati incetul cu incetul, sa cada in ploaie, o cana nu prea plina de gris, amestecand mereu ca sa nu se faca cocoloase. Cand grisul incepe sa fiarba din nou, adaugati o bucatica de unt cat o nuca si un praf de sare.
Lasati sa fiarba incet, amestecand, aprox 15 minute, pana cand grisul a absorbit tot laptele. Tineti seama ca prin racire compozitia se intareste. Udati un castron cu apa (sau mai multe daca sunt mici) , turnati grisul si lasati sa se racesca.
Separat, intr-o tigaie mica, ardeti 3 linguri de zahar. Cum s-a topit, fara sa se innegreasca mult, turnati cateva linguri de apa deasupra si lasati sa fiarba putin pana se formeaza un sirop. Turnati-l peste gris, lasati la frigider macar 2 ore si serviti.
Ingrediente
4 cani lapte
4 linguri zahar
Vanilie
1 cana gris
Unt cat o nuca
Putina sare
3-4 linguri de zahar pt glazura
Mod de preparare
Puneti laptele la fiert cu zahar si vanilie. Cand lapte clocoteste, turnati incetul cu incetul, sa cada in ploaie, o cana nu prea plina de gris, amestecand mereu ca sa nu se faca cocoloase. Cand grisul incepe sa fiarba din nou, adaugati o bucatica de unt cat o nuca si un praf de sare.
Lasati sa fiarba incet, amestecand, aprox 15 minute, pana cand grisul a absorbit tot laptele. Tineti seama ca prin racire compozitia se intareste. Udati un castron cu apa (sau mai multe daca sunt mici) , turnati grisul si lasati sa se racesca.
Separat, intr-o tigaie mica, ardeti 3 linguri de zahar. Cum s-a topit, fara sa se innegreasca mult, turnati cateva linguri de apa deasupra si lasati sa fiarba putin pana se formeaza un sirop. Turnati-l peste gris, lasati la frigider macar 2 ore si serviti.
