Alina Laufer iti spune cum sa prepari un desert pe care toti il indragim: gris cu lapte.
Ingrediente
4 cani lapte
4 linguri zahar
Vanilie
1 cana gris
Unt cat o nuca
Putina sare
3-4 linguri de zahar pt glazura
Mod de preparare
Puneti laptele la fiert cu zahar si vanilie.
Cand lapte clocoteste, turnati incetul cu incetul, sa cada in ploaie, o cana nu prea plina de gris, amestecand mereu ca sa nu se faca cocoloase. Cand grisul incepe sa fiarba din nou, adaugati o bucatica de unt cat o nuca si un praf de sare.
Lasati sa fiarba incet, amestecand, aprox 15 minute, pana cand grisul a absorbit tot laptele. Tineti seama ca prin racire compozitia se intareste.
Udati un castron cu apa (sau mai multe daca sunt mici), turnati grisul si lasati sa se racesca.
Separat, intr-o tigaie mica, ardeti 3 linguri de zahar. Cum s-a topit, fara sa se innegreasca mult, turnati cateva linguri de apa deasupra si lasati sa fiarba putin pana se formeaza un sirop. Turnati-l peste gris, lasati la frigider macar 2 ore si serviti.
Ingrediente
4 cani lapte
4 linguri zahar
Vanilie
1 cana gris
Unt cat o nuca
Putina sare
3-4 linguri de
Mod de preparare
Puneti laptele la fiert cu zahar si vanilie. Cand lapte clocoteste, turnati incetul cu incetul, sa cada in ploaie, o cana nu prea plina de gris, amestecand mereu ca sa nu se faca cocoloase. Cand grisul incepe sa fiarba din nou, adaugati o bucatica de unt cat o nuca si un praf de sare.
Lasati sa fiarba incet, amestecand, aprox 15 minute, pana cand grisul a absorbit tot laptele. Tineti seama ca prin racire compozitia se intareste. Udati un castron cu apa (sau mai multe daca sunt mici), turnati grisul si lasati sa se racesca.
Separat, intr-o tigaie mica, ardeti 3 linguri de zahar. Cum s-a topit, fara sa se innegreasca mult, turnati cateva linguri de apa deasupra si lasati sa fiarba putin pana se formeaza un sirop. Turnati-l peste gris, lasati la frigider macar 2 ore si serviti.
