Prajitura cu vanilie are o aroma delicioasa si se potriveste oricarei ocazii speciale.
Ingrediente
4 oua, 125 g de zahar, un plic de zahar vanilat, o lingura de apa, 500 ml de lapte, o pastaie de vanilie, 125 g de unt, 115 g de faina, un praf de sare, zahar pudra.
Despica pe mijloc pastaia de vanilie si pune-o in lapte, infierbanta pe foc si apoi lasa la infuzat jumatate de ora.
Preincalzeste cuptorul la 150 de grade.
Separa albusurile de galbenusuri. Bate galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si apa pana cand se topeste zaharul si amestecul se albeste. Topeste untul, lasa-l sa se raceasca si apoi incorporeza-l in amestecul de galbenusuri batute. Mixeaza cateva minute, apoi adauga sarea si faina si mixeaza din nou. Varsa apoi laptele si vanilia, amestecand incontinuu.
Bate spuma albusurile. Incorporeaza-le usor in compozitie, cu o spatula, dar nu le omogeniza complet.
Pune prajitura magica intr-o forma de silicon cu diametrul de 24 de centimetri. Niveleaza suprafata cu un cutit si lasa prajitura la cuptor 50 de minute. Tine-o la frigider cel putin doua ore.
Inainte de a servi prajitura magica cu vanilie, presara deasupra zahar pudra.
Sursa: Curademiere.ro
Ingrediente
4 oua, 125 g de zahar, un plic de zahar vanilat, o lingura de apa, 500 ml de lapte, o pastaie de vanilie, 125 g de unt, 115 g de faina, un praf de sare, zahar pudra.
Despica pe mijloc pastaia de vanilie si pune-o in lapte, infierbanta pe foc si apoi lasa la infuzat jumatate de ora.Preincalzeste
Separa albusurile de galbenusuri. Bate galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si apa pana cand se topeste zaharul si amestecul se albeste. Topeste untul, lasa-l sa se raceasca si apoi incorporeza-l in amestecul de galbenusuri batute. Mixeaza cateva minute, apoi adauga sarea si faina si mixeaza din nou. Varsa apoi laptele si vanilia, amestecand incontinuu.
Bate spuma albusurile. Incorporeaza-le usor in compozitie, cu o spatula, dar nu le omogeniza complet.
Pune prajitura magica intr-o forma de silicon cu diametrul de 24 de centimetri. Niveleaza suprafata cu un cutit si lasa prajitura la cuptor 50 de minute. Tine-o la frigider cel putin doua ore.
Inainte de a servi prajitura magica cu vanilie, presara deasupra zahar pudra.
Sursa: Curademiere.ro
