Prajitura lipicioasa cu lamaie, fara gluten! Uite cum se prepara!

Aceasta prajitura se face cu piure de cartofi, insa are un gust genial.

 

Ingrediente

150g de unt nesarat lasat la inmuiat
200g de zahar
4 oua mari
225g migdale macinate
2 lingurite de faina fara gluten
250g de piure rece de cartofi
Coaja de la doua lamai si sucul de la una
zahar pudra

Pentru sirop

Sucul

de la doua lamai si coaja de la una
5 linguri de zahar

Vei avea nevoie de o tava rotunda cu diametru de 23 de centimetri, unsa cu unt si tapetata cu folie de copt.

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptorul la 180 de grade. Pentru a face prajitura, amesteca si bate bineouale, adaugand zaharul, pana amestecul devine pufos. Incorporeaza ouale pe rand, adaugand cate o lingura de migdale macinata intre fiecare ou. Pune faina si restul de migdale. Adauga usor piureul, sucul si coaja de lamaie. Pune in tava. Lasa la cuptor timp de 35- 45 de minute. 

2. Intre timp, prepara siropul. Adauga sucul de lamaie si coaja si zaharul intr-un vas mic si incalzeste timp de un minute.

3. Ia prajitura de la cuptor, gaureste prajtura cu o scobitoare si pune siropul fierbinte pana cand se absoarbe. Lasa la racit o ora inainte de a scoate din tava. Presara deasupra zahar pudra.

Sursa

Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro