Prajitura Bounty Bars este delicioasa si usor de facut. Cei dragi se vor bucura cand vor gusta minunatia de reteta.
Ingrediente:
– 140 g. unt
– 100 g. zahar brun
– 3 oua mari
– 180 g. faina
– 2 linguri cacao
– 6-8 linguri lapte
– 2 lingurite (pline) praf de copt
Crema de cocos:
– 300 ml.
lapte
– 3 linguri rase de gris
– 120 g. unt
– 80 g. zahar
– 100 g. nuca de cocos
Insiropat (optional):
– lapte caramel sau lichior de cocos
Glazura:
– 200 g. ciocolata de lapte
– 50 g. unt sau 1 lingura ulei
Mod de preparare:
Blatul: Se incinge cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Se freaca untul cu zaharul moale, lasat din timp la temperatura camerei (compozitia trebuie sa fie spumoasa). Se adauga ouale, de asemenea, scoase din frigider cu cateva ore inainte, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Nu va ingrijorati daca compozitia arata ca “taiata”, mixati in continuare. Sau daca vreti, puteti sa pudrati putina cacao ori faina peste compozitie, ca sa mai absoarba din umezeala oualor. Se adauga apoi laptele (rece). Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt si se cern printr-o sita. Se incorporeaza in aluat. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt( de cca. 30 cm. lungime si 20 cm. latime) si se lasa la copt cca. 18-20 de minute. Se lasa apoi blatul la racit.
Siropul: Se prepara un lapte caramel si se insiropeaza blatul (se caramelizeaza 2 linguri de zahar, nu tare, pentru ca devine amar, si se stinge cu cca 150 ml lapte rece. Se lasa pe foc pana cand zaharul se topeste, dupa care se insiropeaza blatul).
Crema: Laptele, untul, zaharul si grisul se pun pe foc pana se ingroasa (pana la primele clocote). Se adauga apoi nuca de cocos si se amesteca totul foarte bine. Crema se mai tine pe foc cateva secunde, dupa care se toarna fierbinte peste blatul racit (se niveleaza crema). Daca e nevoie, se mai adauga 50 ml. lapte rece.
Glazura: Se rupe ciocolata in bucati si se topeste impreuna cu uleiul sau untul moale, tinut la temperatura camerei, la bain-marie sau la microunde. Se toarna glazura deasupra cremei de cocos.
Se lasa prajitura la frigider pentru cca.1 ora, dupa care se feliaza (cu un cutit incalzit) si se serveste, potrivit laurasava.ro.
Citește și: Este cod roșu de viscol! Rafale de peste 120 km/h și vizibilitate zero în zonele montane- kanald.ro
