Doua ingrediente absolult banale, pe care le folosim frecvent la prepararea mancarurilor, dar rareori cu scop terapeutic.
Combinate, patrunjelul si lamaia dau nastere unui remediu antioxidant puternic, eficient pentru curatarea corpului de toxine, colesterol si exces de grasime si intarirea imunitatii.
Elixir din patrunjel si lamaie – reteta
Patrunjelul stimuleaza circulatia sangelui si in combinatie cu sucul de lamaie rezulta o bautura eficienta pentru scaderea colesterolului in timp rapid. Persoanele cu un nivel mare al colesterolului care au consumat acest preparat i-au uimit pe medici cu rezultatela bune obtinute dupa tratament.
Ingrediente
1 ½ litru de apa
3 legaturi de patrunjel verde
1 kg de lamai
3 linguri de bicarbonate de sodiu
Preparare
Lamaile se pun intr-un bol cu apa rece si bicarbonatul de sodiu si se lasa la inmuiat o ora, apoi se spala bine.
Se pune apa la fiert, iar dupa ce s-a racorit, se adauga lamaile tocate marunt (cu tot cu coaja), si patrunjelul spalat si tocat (cu tot cu tulpini). Se amesteca totul, se acopera vasul cu un capac si se lasa la infuzat 24 de ore, la frigider.
A doua zi, amestecul se pune intr-un blender si se mixeaza. Se poate adauga si putina miere de albine. Preparatul obtinut se pastreaza la frigider.
Se beau cate 50-100 ml de preparat pe zi, cu 20 de minute inainte de masa de dimineata. Cura dureaza 15 zile si se poate repeat cu 15 zile de pauza.
Efecte
O ramurica de patrunjel reprezinta mai mult decat o decoratiune plina de culoare si prospetime pe farfuria noastra. Patrunjelul contine 2 tipuri de componente unice care ofera beneficii de sanatate importante: compusi din uleiuri volatile miristicina, limonen, eugenol si alfa-tujen – care-i dau de altfel si aroma si mirosul puternic si antioxidanti de tipul flavonoidelor (apiina, apigenina, crisoeriol si luteolina), care impreuna ajuta la eliminarea toxinelor din corp.
Uleiurile volatile din patrunjel au aratat proprietati anti-tumorale in studiile realizate pe animale, in special in cazul tumorilor la nivelul plamanilor. Acest efect face ca patrunjelul sa fie un aliment chemoprotector, care poate de asemenea neutraliza anumite tipuri de carcinogeni.
Flavonoidele din patrunjel au o actiune antioxidanta, prin care previn daunele celulare. In plus, studiile realizate pe animale au aratat ca extractele de patrunjel pot creste capacitatea sangelui.
Patrunjelul este totodata o sursa importanta de Vitamina C si Vitamina A. Dietele bogate in beta-caroten au fost asociate cu un risc mai mic de dezvoltare si progresie a aterosclerozei, diabetului si cancerului de colon. Acest antioxidant, numit si vitamina anti-infectii, este foarte important pentru un sistem imunitar puternic.
Consumul de patrunjel este in mod deosebit benefic persoanelor care au sau sunt predispuse la boli de inima, diabet si cancer.
Un alt remediu popular din patrunjel este vinul pentru inima, reteta conceputa de Hildegard von Bingen si re-popularizata de Maria Treben in cartile ei, cu efecte dovedite in angina pectorala, insuficienta cardiaca si alte boli grave de inima.
Sursa: www.lataifas.ro