Substanta se gaseste in carnati, salam, chipsuri, mixurile pentru supa, alimente conservate si bere, iar companiile din industrie o utilizeaza pentru a oferi savoare alimentelor de proasta calitate.
Glutamatul de sodiu (glutamat monosodic) E621 este aditivul adaugat in toate alimentele si in toate preparatele din restaurante. Scopul utilizarii pudrei cristalizate, asemanatoare cu zaharul sau sarea, este de a intensifica aroma mancarii pentru a obtine mai mult profit.
Glutamatul de sodiu creste pofta de mancare, determinandu-i pe oameni sa manance exagerat de mult, ceea ce in timp duce la ingrasare. Medicii atrag atentia asupra faptului ca din cauza acestui aditiv se declanseaza dependentele de mancare.
Sursa: jurnalul.ro