Se poate dovedi ca pana acum am procedat gresit in ce priveste consumul de banane. Inca de cand a fost constientizata posibilitatea de consum a bananelor, modalitatea nu s-a schimbat prea mult.
Se rupe varful, se curata de coaja si se consuma ceea ce constituie miezul. Dar, se pare, ca pana acum cu totii greseam cand urmam acesti pasi. Multiple cercetari au demonstrat ca cele mai multe dintre substantele nutritive din banane se afla, de fapt, in partea pe care o aruncam, in coaja. Coaja de banana contine probiotice si mai multe substante utile pentru organism, printre care: luteina (benefica pentru vedere si sanatatea ochilor), potasiu si tryptophan. Acesta este un amino-acid, care ajuta la transmiterea catre neurotransmitatori a zaharului din sange, ceea ce produce serotonina, binecunoscuta pentru efectele ei calmante.
Sursa: descopera.ro