Salata boeuf este nelipsită de pe mesele românilor şi poate fi preparată în multe variante.
Numele salatei provine din bucătăria franţuzească, unde termenul de "boeuf" înseamnă "vită". lata boeuf poate fi servită ca aperitiv sau ca şi garnitură pentru fripturi.
Este recomandat să se folosească carnea de vită, nu cea de pui. Carnea de vită, deşi sunt puţini care ştiu acest lucru, este cea care dă cu adevărat gust salatei.
Ingrediente salată boeuf
400 g carne vită
-300 g cartofi roşii
-200 g morcov
-200 g mazăre (opţional)
-200 g gogoşar acru
-200 g castraveţi în oţet
-150 g maioneză
-sare, piper