Lectie de bucatarie: Se pune sau nu ulei in apa in care au fiert pastele?

I. S.

Publicat: 14 aprilie 2015, 15:34

Actualizat: 16 ianuarie 2017, 22:39

Lectie de bucatarie: Se pune sau nu ulei in apa in care au fiert pastele?

Desi, in esenta, procesul de gatire a pastelor este foarte simplu, felul in care retetele au fost imprumutate din bucataria italiana si adaptate peste tot in lume a dat nastere la numeroase mituri de gatit.

Chefii pun pastele in apa sarata si, in cateva minute, le transforma intr-un preparat delicios, frumos aranjat in farfurie.

Lectia de chimie: de ce este inutil sa pui ulei in apa in care fierb pastele?

Teoria conform careia uleiul ajuta pastele sa nu se lipeasca intre ele ignora o lectie banala de chimie: uleiul si apa nu se amesteca. Astfel, atunci cand in adaugi in oala in care fierb pastele, uleiul “fuge” din apa – se ridica la suprafata si formeaza mici cercuri, pe cand pastele raman in apa, unde fierb linistite. Cu alte cuvinte, nu doar ca uleiul nu imbunatateste cu nimic textura pastelor, dar este si inutil.

Sursa: Foodstory.ro

Chefii pun pastele in apa sarata si, in cateva minute, le transforma intr-un preparat delicios, frumos aranjat in farfurie.

Lectia de chimie: de ce este inutil sa pui ulei in apa in care fierb pastele?Teoria conform careia uleiul ajuta pastele sa nu se lipeasca intre ele ignora o lectie banala de chimie: uleiul si apa nu se amesteca. Astfel, atunci cand in adaugi in oala in care fierb pastele, uleiul “fuge” din apa – se ridica la suprafata si formeaza mici cercuri, pe cand pastele raman in apa, unde fierb linistite. Cu alte cuvinte, nu doar ca uleiul nu imbunatateste cu nimic textura pastelor, dar este si inutil.

Lectie de bucatarie: Se pune sau nu ulei in apa in care au fiert pastele?

Clipul zilei pe kfetele.ro

5 activităţi de toamnă pe care le poți face cu cei mici în weekend

Cum cureți pereții de urme de creion sau de mucegai cu soluții pe care le ai în casă

Cum să îți transformi balconul într-un colț de toamnă. 3 lucruri simple de care ai nevoie

Cum se curăță salteaua de pete, cu lucruri pe care le ai în casă

4 idei rapide pentru a schimba atmosfera din casă în a doua lună de toamnă

Unde nu trebuie să depozitezi cartofii și ceapa. Greșeala care îi face să se strice mai repede

Europa tremură în așteptarea momentului când se va rupe vortexul polar: consumul de curent va exploda. "Am fost avertizați în 2018"

Coșmar înainte de nuntă. I-au furat rochia de mireasă chiar de la ușă, dar un necunoscut a făcut un gest care a lăsat-o fără cuvinte

Traian Băsescu a produs un adevărat seism în mediul online cu această declarație! A tăcut cât a tăcut, dar acum a zis-o DIRECT! Ce-a putut să spună fostul șef al statului despre Prima Doamnă Mirabela Grădinaru: ”Mersul...”

Răsturnare incredibilă în cazul crimei din valiză! Valentina ar fi fost ucisă cu un cuțit, dar arma a dispărut. Ce arată fotografiile apărute după tragedie

DE CE l-a implicat Vlad Băltățeanu pe unchiul său în cazul Valentinei și ce se ascunde în spatele acestei decizii uluitoare?! MOTIVUL ESTE HALUCINANT: "Are o faptă de..."

VIDEO Actorul Toma Cuzin, cunoscut drept Firicel, reținut după un accident rutier în Telorman: suspiciuni de conducere sub influența drogurilor

Claudia Puican, clipe cumplite din cauza fiului său: „Era atât de umflat că am zis că înnebunesc.”

VIDEO Ce fel de bărbat își dorește Andreea Popescu. Influencerița a spus adevărul: “Am fost curtată de bărbaţi mult mai bogați decât fostul soț!”

Ce a aflat avocatul Adrian Cuculis despre criminalul mamei din Galați: „Era ținută ca într-un soi de lagăr de concentrare.”

Oxana Ionașcu, despre stima de sine a femeilor. Ce spune despre calitatea vieții în raport cu bărbații din zilele noastre: “Dacă le victimizăm, victime rămân!”

Ce spune avocatul Adrian Cuculis despre cazul femeii din Galați ucise de propriul soț: „Eu am rămas de-a dreptul siderat de ce s-a putut întâmpla acolo.”

Iancu Sterp a primit o vizită specială care l-a emoționat pe fiul său, David: „Au venit mustăcioșii.”

(P) Asociația Re-Autentic și InfoCons dezvoltă o aplicație web pentru inventarierea arborilor din orașele României

(P) Divertismentul digital și timpul liber: Cum își găsesc femeile moderne momente de deconectare

5 pași prin care să îți creezi rutina pentru toamnă. Pregătește-te pentru anotimpul rece

Cum să îți organizezi frigiderul pentru a risipi mai puțină mâncare. Regula simplă pe care merită să o încerci

(P) BB Cream vs CC Cream: care este diferența și cum alegi produsul potrivit pentru tine?

(P) Apa sub presiune: ce se întâmplă cu gingiile tale când renunți la ață

Horoscop duminică, 18 octombrie 2026. Zodia care descoperă un secret de familie păstrat ani întregi

VIDEO Horoscopul săptămânii 12-18 octombrie. Se anunță o perioadă tensionată

Fotografie șocantă în ancheta morții Valentinei Tănăsie. Ce a primit avocatul familiei victimei și ce spune despre Vlad Băltățeanu

Imaginile care surprind întregul traseu al lui Vlad Băltățeanu și MOMENTUL ÎN CARE A ARUNCAT valiza în râul Olt. Avocatul Adrian Cuculis, DEZVĂLUIRE DE ULTIMĂ ORĂ: "Nu există că el nu a fost acolo și nu știa. Este filmat până..."

Cristina Șișcanu, declarațiile neașteptate despre persoanele care au trădat-o de-a lungul timpului, în platoul emisiunii „În Oglindă”

Horoscop financiar noiembrie 2026. Zodia care scapă, în sfârșit, de problemele cu banii. Se anunță o lună a câștigurilor neașteptate

Sandra Mutu, declarații despre căsnicie. Ce spune soția lui Adrian Mutu după 11 ani de când sunt împreună: “Viața te surprinde uneori în cele mai hilare moduri.”

Din 25 octombrie, în fiecare duminică, de la ora 21:00, la Kanal D, un nou sezon „Hai că poţi!” Pepe: „Va fi un nou sezon cu multă energie, umor și o atmosferă care te va face să începi săptămâna cu o doză uriaşă de optimism”

Vlăduța Lupău, atacată după ce a apărut cu buza de sus umflată. Ce s-a întâmplat cu artista și ce explicație le-a oferit fanilor: “E alegerea mea să fac ce vreau eu cu fața!”

Călin Donca s-a răsturnat cu vehiculul de teren. Care este starea lui de sănătate după ce s-a lovit la cap: “A fost mai rău.”

Jador, cu mama lui la spital. Care este starea ei de sănătate și ce declarații a făcut artistul: “A avut probleme destul de grave de sănătate.”

VIDEO Adriana Ochișanu, despre procesul în care este implicat fiul ei. Ce se întâmplă în aceste momente cu Cristian: “S-au spus niște acuzații foarte grave.”

Lectie de bucatarie: Se pune sau nu ulei in apa in care au fiert pastele?

Cornel Păsat rupe tăcerea după despărțirea de Bianca: „Nu am nicio dovadă.”