Chef Doru Serban de la "Draga mea prietena" a pregatit o reteta delicioasa de supa de rosii.
Costul estimativ pentru patru persoane este de 20 de lei.
Ingrediente
3 cepe mari rosii
1-2 catei usturoi
Dafin, cimbru, oregano, busuioc
Sare, piper
2 kg rosii coapte
Ulei de masline
Mod de preparare
Se coc rosiile pe functia de grill, pana cand devin aurii pe toate partile.
Se scot intr-un bol, se presara cu sare, apoi se lasa sa se inmoaie pielita si se decojesc.
Ceapa se caleste intr-o lingura de ulei cu usturoiul zdrobit, se adauga cimbru si dafin, iar cand s-a calit, se adauga busuioc si oregano.
Se adauga rosiile curatate si tocate marunt, se caleste totul timp de 5 minute, apoi se stinge cu apa si se fierbe pana cand rosiile sunt fragede si bine patrunse.
Se blendeaza si se serveste cu crutoane.