Muraturile au efecte benefice asupra organismului, spun cercetatorii.
Conform unui studiu publicat de site-ul health.com, cercetatorii suedezi au descoperit ca bacteriile care se gasesc in muraturi ajuta la prevenirea bolilor de plamtni. Probioticele, supranumite „bacteriile prietenoase", sunt la fel de eficiente ca antisepticele, conductnd la distrugerea bacteriilor periculoase care provoaca pneumonia.
Cercetatorii au demonstrat ca Lactobacillus plantarum, o bacterie care se gaseste in saliva si in unele alimente fermentate, cum ar fi varza murata sau legumele conservate in otet, intra in competitie cu periculoasa bacterie care provoaca pneumonia, mentintnd scazut nivelul bacteriilor patogene, potrivit bzi.sanatate.ro